Garrafão para vinho 15 L com cesto de plástico

• Para fermentar vinhos, cervejas, hidroméis e licores - o balão de vidro de gargalo estreito 15 L vai facilitar-lhe a produção caseira das suas bebidas preferidas.
• Seguro e prático - o cesto plástico removível permite lavar o balão em profundidade, servindo ao mesmo tempo de proteção do vidro contra quebras.
• Alta qualidade - o vidro com que são feitos os balões é vidro sodocálcico, com todas as certificações para contacto com alimentos e álcool.
• Rolhas perfeitamente compatíveis - da nossa oferta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) permitirão proteger a sua preparação do oxigénio, de contaminações e de insetos.
• Fermentação sob controlo - o balão de vidro destaca-se pela elevada estanquidade e pela possibilidade de “espreitar” e, assim, acompanhar de perto o processo de fermentação!

Balão de vidro de gargalo estreito com capacidade de 15 L. Indicado para a fermentação de vinhos, cervejas, hidroméis e licores/macerados. O cesto plástico removível permite lavar o balão com todo o rigor, desempenhando simultaneamente a função de proteção do vidro contra impactos e quebras. O vidro utilizado é sodocálcico e possui todas as certificações que autorizam o contacto com alimentos. A grande vantagem dos balões de vidro é a sua elevada estanquidade e a possibilidade de observar o processo de fermentação. Do ponto de vista prático, recomenda-se realizar a primeira fermentação na polpa, num recipiente de fermentação, e depois — após a primeira trasfega e prensagem/escorrimento dos frutos — prosseguir a fermentação no balão de vidro. Os balões não devem ser lavados com água quente nem sujeitos a variações térmicas bruscas (passagem de ambiente frio para quente); temperaturas demasiado elevadas podem danificar o vidro. Recomenda-se lavar os balões em água morna com adição de uma solução, p. ex. metabissulfito de potássio ou Oxi Turbo.

Rolhas compatíveis com o balão de 15 L:

• rolha de borracha Ø 43/40 mm com orifício para borbulhador de vidro ou plástico (647043)
• rolha de borracha com fecho Ø 43 mm (647343)
• rolhas de cortiça Ø 45/37 mm, sem orifício, para fechar o balão (652900)
• tampa Ø 55 mm (647255)
• rolha/tampa Ø 57 mm (647257)

Características:

O vidro utilizado nos balões possui todas as certificações que permitem o contacto com produtos alimentares que contenham álcool. Trata-se de vidro não temperado termicamente.

Utilização:

Não submeter o vidro a choques térmicos demasiado bruscos, pois diferenças de temperatura muito grandes podem provocar danos. Recomenda-se manter o balão à temperatura ambiente durante, no mínimo, uma hora antes de usar. Não encher o balão com água a temperatura superior a 50°C. É recomendada a lavagem do vidro em água morna com adição de agentes desinfetantes, p. ex. metabissulfito de potássio ou Oxi Turbo.

Devido às grandes tensões geradas durante a fermentação tumultuosa, recomenda-se, nesse período, fechar o balão com um tampão menos estanque feito de algodão (chumaço), o que evita um eventual fendilhamento do vidro.

Atenção:

Capacidade do balão 15 L ± 8%.

O preço refere-se a 1 unidade.

Atenção! As cores das tampas dos balões (azul, verde-escuro ou castanho), bem como dos cestos (preto, cinzento) são selecionadas aleatoriamente.