Garrafão para vinho 20 L com cesto de plástico

• Para fermentar vinhos, cervejas, hidroméis e infusões alcoólicas - o balão de vidro de boca estreita 20 L vai facilitar a sua produção caseira das suas bebidas preferidas.
• Seguro e prático - o invólucro plástico amovível permite lavar o balão em profundidade, ao mesmo tempo que protege o vidro contra quebras.
• Alta qualidade - o vidro utilizado é vidro soda-cal, com todas as certificações para contacto com alimentos e álcool.
• Rolhas perfeitamente compatíveis - da nossa oferta (647043, 647343, 952900, 653005, 647257) permitem proteger o mosto do oxigénio, de contaminações e de insetos.
• Vinho sob controlo - o balão de vidro destaca-se pela elevada estanquidade e pela possibilidade de “espreitar” e, assim, controlar o processo de fermentação!

Balão de vidro de boca estreita com capacidade de 20 L. Indicado para a fermentação de vinhos, cervejas, hidroméis e infusões alcoólicas. O invólucro plástico amovível permite lavar o balão de forma meticulosa, funcionando também como proteção do vidro contra impactos. O vidro de que são feitos os balões é vidro soda-cal, com todas as certificações para contacto com produtos alimentares. A grande vantagem dos balões de vidro é a sua elevada estanquidade e a possibilidade de observar o processo de fermentação. Do ponto de vista prático, recomenda-se efetuar a primeira fermentação na massa (mosto com bagaço) num recipiente de fermentação e, depois — após a primeira trasfega e prensagem da fruta — continuar a fermentação no balão de vidro. Não lavar os balões com água quente nem sujeitá-los a mudanças térmicas bruscas (por exemplo, passar de um ambiente frio para um quente), pois temperaturas demasiado elevadas podem danificar o vidro. Recomenda-se lavar os balões com água morna e uma solução, p. ex., de metabissulfito de potássio ou Oxi Turbo.

Rolhas compatíveis com o balão de 20 L:

- rolha de borracha Ø 43/40 mm com furo para borbulhador (tubo de fermentação) de vidro ou de plástico (647043)

- rolha de borracha com fecho Ø 43 mm (647343)

- rolhas de cortiça Ø 45/37 mm, sem furo, para fechar o balão (652900)

- tampa Ø 55 mm (647255)

- rolha/tampa Ø 57 mm (647257).

Característica:

O vidro de que são feitos os balões possui todas as certificações que permitem o contacto com produtos alimentares contendo álcool. É um vidro não temperado termicamente.

Utilização:

O vidro não deve ser sujeito a choques térmicos demasiado bruscos, pois diferenças grandes de temperatura podem danificá-lo. Recomenda-se manter o balão à temperatura ambiente durante, no mínimo, uma hora antes de o utilizar. Não encher o balão com água a uma temperatura superior a 50 °C. É aconselhável lavar o vidro com água morna e agentes de desinfeção, por exemplo, metabissulfito de potássio ou Oxi Turbo.

Devido às grandes tensões geradas durante a fermentação tumultuosa, recomenda-se, nesse período, fechar o balão com um chumaço de algodão menos estanque, para evitar uma eventual fissura do vidro.

Atenção:

Capacidade do balão 20 L ± 8%.

O preço refere-se a 1 unidade.

Atenção! As cores das tampas dos balões (azul, verde-escuro ou castanho) e também dos cestos (preto, cinzento) são escolhidas aleatoriamente.