Você faz seus próprios vinhos caseiros? Certifique-se de complementar seu equipamento com um vinômetro com capilar. Atenção! Este dispositivo é usado apenas para medir a concentração de álcool em vinhos brancos, secos, nos quais o açúcar foi completamente fermentado. O vinômetro consiste em um pequeno reservatório e um capilar prismático. Possui uma faixa de medição de 0 a 25% do volume de álcool e permite a leitura do resultado com precisão de até 3%. Seu uso é extremamente fácil. Para realizar a medição, o reservatório deve ser preenchido com uma pequena quantidade do vinho a ser testado e aguardar um momento para que todo o capilar seja preenchido. No momento em que o vinho começar a sair pela extremidade inferior do capilar, vire o instrumento e coloque-o sobre a superfície da mesa. Nesta posição, parte do capilar se esvaziará, e o nível em que a coluna de líquido parar indicará o teor alcoólico do vinho testado.