Redukwas® Plus - regulador de acidez, 100 g

Se o senhor/a senhora faz e aprecia vinhos de fruta caseiros, é bem provável que, tal como outros enófilos, se depare muitas vezes com o problema de acidez excessiva nos seus mostos e vinhos. Conheça e comece a usar o Redukwas® Plus - um agente eficaz que o/a ajudará a regular a acidez em mostos de frutos com quantidades significativas de ácido cítrico, sem necessidade de diluir em demasia os mostos nem de adicionar grandes quantidades de açúcar. Com o Redukwas® Plus, de forma simples, levará a sua arte de fazer vinho a um novo patamar, obtendo um vinho de melhor qualidade. 

• Redução da acidez no mosto e no vinho de groselha, framboesa, groselha-espim ou amora-silvestre - graças ao uso de Redukwas® Plus irá melhorar de forma notória a qualidade global destes vinhos e realçar o sabor natural da matéria-prima.
• Sabor e aroma equilibrados da fruta - Redukwas® Plus é a opção de desacidificação mineral - a forma ideal de obter mostos e vinhos com a acidez certa, sem diluir em excesso com água nem adoçar em demasia.
• Obtenção do aroma e do sabor desejados da fruta - Redukwas® Plus permitir‑lhe‑á salientar com clareza as qualidades originais dos frutos utilizados.
• Ampla faixa de desacidificação - Redukwas® Plus neutraliza de forma particularmente eficaz o ácido cítrico naturalmente presente nos frutos, reduzindo a acidez no intervalo de 2 a 12 g/L. 
• Rendimento - uma embalagem de Redukwas® Plus permite reduzir o nível de acidez em lotes até 60 litros. 
• Facilidade de utilização para todos - Redukwas® Plus é uma forma simples de reduzir a acidez do mosto, algo que será apreciado tanto por enólogos experientes como por principiantes. 

Redukwas® Plus é um produto dedicado sobretudo à desacidificação de mostos e vinhos de groselha, framboesa, groselha-espim e amora-silvestre, que contêm quantidades significativas de ácido cítrico. A fórmula deste novo produto permite obter um vinho expressivo e de alta qualidade, caracterizado pela plenitude do aroma e do sabor da fruta. Evitará a necessidade de desacidificar através da diluição do mosto ou de mascarar a acidez elevada com adições excessivas de açúcar. 

O objetivo da desacidificação é reduzir a acidez para 6-10 g/L, sendo este processo mais eficaz quando a acidez inicial do mosto/vinho é de 12-18 g/L. No caso de frutos com acidez inicial mais elevada, por exemplo groselhas (30-32 g/L), é necessária uma diluição prévia (mais frequentemente 1:1), permitindo atingir o nível recomendado de acidez inicial. 

Redukwas® Plus contribuirá para o bom desenrolar do processo de fermentação, proporcionando às leveduras condições ótimas de trabalho, aumentando a sua eficiência e o seu desenvolvimento correto.

Ingredientes: carbonato de cálcio, hidroxicarbonato de magnésio.