Vinicultura
Nada cria um ambiente tão natalício como o aroma das bolachas de gengibre e de café acabado de moer. Una estes dois sabores e aqueça-se com uma chávena de latte aromático de gengibre – ideal para os dias frios de inverno.
Receita de Latte de Gengibre:
Preparação:
- Prepare um espresso (25 ml) - No moinho coloque os grãos e ajuste o seletor para a moagem mais fina. Moa 7 g de café para um recipiente transparente (com graduação). Em seguida, transfira o café moído para o filtro e coloque-o sobre a caneca ou chávena. Verta lentamente água quente (mas já não a ferver) em movimentos circulares e voilà.
- Aqueça o leite num pequeno tacho, sem deixar ferver. Se tiver um espumador, espume o leite.
- Ao leite quente, junte a mistura de especiarias para bolachas de gengibre e o xarope de ácer, mexendo bem.
- Deite o espresso quente na caneca e, depois, adicione lentamente o leite aromatizado.
- Por cima, coloque natas batidas e polvilhe com uma pitada de cacau.
Sirva de imediato e desfrute do sabor aromático e reconfortante deste café de gengibre! :)
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
