Vinicultura
A compota de arandos é normalmente associada apenas como acompanhamento de carnes assadas ou de queijos fumados, como o oscypek. Sugerimos, porém, que faça uma quantidade generosa, porque esta compota é perfeita também para sandes, sobremesas e chás, que com um toque de mel e gengibre vão ajudar o senhor/a senhora a aquecer-se e a reforçar a sua imunidade. Preparar compota de arandos não é difícil e as suas propriedades terão, sem dúvida, um impacto positivo na saúde do senhor/da senhora! Não perca tempo e aponte já a receita! Pode prepará-la ao longo de todo o ano — tanto com fruta fresca como com fruta congelada!
Receita de compota de arandos
Preparação:
Deite num tacho a água, o mel, o açúcar e as especiarias. Leve ao lume até ferver e os ingredientes se dissolverem. Junte 700 g de arandos lavados e as maçãs raladas. Cozinhe em lume brando durante cerca de meia hora, mexendo sempre. Depois, adicione o restante da fruta e cozinhe mais 15 minutos, até engrossar. Transfira a compota ainda quente para frascos e pasteurize-os.
