Vinicultura
As tortilhas com espinafres e feta são uma combinação clássica, inspirada na cozinha mediterrânica, que nunca sai de moda. Levemente tostadas no grelhador a gás, ganham um aroma irresistível e uma crocância extra. Esta receita é a opção ideal para uma refeição vegetariana rápida ou uma bela entrada. Ingredientes simples e sabor marcante fazem com que seja difícil resistir.
Receita de tortilhas grelhadas com espinafres e feta
Preparação:
- Descongele os espinafres numa frigideira com a manteiga. Salteie até ficar bem quente e evaporar o excesso de água.
- Junte o queijo feta esfarelado e envolva bem nos espinafres. Cozinhe até o queijo começar a derreter.
- Esprema 5 dentes de alho num espremedor e adicione ao preparado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o recheio cozinhar por mais 2–3 minutos em lume brando.
- Distribua o recheio quente pelas tortilhas e dobre-as em forma de bolso ou envelope.
- Pré-aqueça o grelhador a gás a cerca de 150°C. Coloque as tortilhas sobre a grelha (de preferência na prateleira superior).
- Grelhe durante alguns minutos de cada lado, até ficarem ligeiramente douradas e crocantes.
Bom apetite! ...porque o caseiro é sempre melhor!
