Vinicultura
As tortilhas com espinafres e feta são uma combinação clássica inspirada na cozinha mediterrânica, que nunca sai de moda. Ligeiramente tostadas no grelhador a gás, ganham um aroma e crocância únicos. Esta receita é a opção ideal para uma refeição ou um snack vegetariano rápido. Ingredientes simples e um sabor marcante tornam-nas difíceis de resistir.
Receita de tortilhas grelhadas com espinafres e feta
Preparação:
- Descongele os espinafres numa frigideira com um pouco de manteiga. Salteie até ficar tudo bem quente e evaporar o excesso de água.
- Adicione a feta esfarelada e envolva bem com os espinafres. Cozinhe até o queijo derreter parcialmente.
- Esprema 5 dentes de alho num espremedor e junte ao preparado. Tempere tudo com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe o recheio por mais 2–3 minutos em lume brando.
- Recheie as tortilhas com o preparado quente, dobrando-as em forma de bolsos ou envelopes.
- Pré-aqueça o grelhador a gás a cerca de 150°C. Coloque as tortilhas na grelha (de preferência na prateleira superior).
- Grelhe alguns minutos de cada lado, até ficarem ligeiramente douradas e crocantes.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
