Vinicultura
É difícil encontrar alguém que nunca tenha comido um hambúrguer. É um dos pratos mais populares dos últimos anos e conquistou muitos adeptos. Não admira que, como cogumelos depois da chuva, tenham surgido tantos espaços a servir hambúrgueres. Uma coisa é certa: quer escolha o clássico de carne, a versão vegetariana ou vegana, o denominador comum é sempre o pão.
Graças à receita enviada pela Maria e pela Mãe dela, podemos dar o primeiro passo rumo aos hambúrgueres caseiros. Depois, cabe ao senhor ou à senhora decidir o que colocar no meio — fique em casa e experimente. Satisfação e prazer para o paladar garantidos.
PREPARAÇÃO:
Misture numa taça o leite morno, a manteiga e o açúcar. Junte o fermento, volte a misturar e deixe repousar 15 minutos.
Depois, acrescente o ovo e o sal, adicione a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa lisa.
Deixe a massa levedar durante 1 hora numa taça coberta com um pano de algodão. Passado esse tempo, forme pãezinhos com a massa e achate-os bem. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal ou sobre uma pedra para pizza, cubra novamente com o pano e deixe repousar 45 minutos.
Antes de ir ao forno, pincele os pães com a gema batida com o leite e polvilhe com sésamo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 12-15 minutos.
