Vinicultura
Dificilmente há alguém que nunca tenha comido um hambúrguer. É um dos pratos mais populares dos últimos anos, que conquistou muitos adeptos. Não é de admirar, portanto, que tenham surgido, como cogumelos após a chuva, muitos locais que servem hambúrgueres. Uma coisa é certa: quer optemos pelo hambúrguer tradicional de carne, vegetariano ou vegano, o denominador comum continuará a ser o pão.
Graças à receita enviada pela Marysia e pela sua mãe, podemos dar como concluído o primeiro passo para hambúrgueres caseiros. Depende de vocês o que irão colocar no recheio; fiquem em casa e experimentem. Satisfação e prazer para o paladar garantidos.
PREPARAÇÃO:
Misture numa tigela o leite morno, a manteiga e o açúcar. Adicione o fermento, misture novamente e deixe repousar por 15 minutos.
Em seguida, junte o ovo e o sal, vá acrescentando a farinha aos poucos e amasse até obter uma massa lisa.
Deixe a massa levedar por 1 hora numa tigela coberta com um pano de algodão. Passado esse tempo, molde pãezinhos e achate-os bem. Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal ou numa pedra para pizza, cubra novamente com o pano e deixe por 45 minutos.
Antes de irem ao forno, pincele os pãezinhos com a gema batida com leite e polvilhe com sésamo.
Asse no forno pré-aquecido a 200℃ por 12-15 minutos.
