Vinicultura
Estamos muito felizes por receber cada vez mais as suas receitas e as provas de que os nossos produtos já fazem parte das cozinhas lá de casa. Como demonstra a proprietária do perfil de Instagram @margarytzj, o nosso sortido pode ser perfeitamente utilizado também por veganos.
O iogurte vegano sugerido é uma excelente alternativa para quem exclui da sua alimentação produtos de origem animal. Além disso, é uma ótima forma de poupar dinheiro, já que os iogurtes veganos não são propriamente baratos. Por isso, investir numa iogurteira e em culturas de iogurte compensa, e bem. Veja como é simples!
PREPARAÇÃO
O leite vegetal, à temperatura ambiente, misture-o com a quantidade adequada de culturas de iogurte, isto é, 1 g por 2 L de leite. Coloque tudo na iogurteira, programada para 45℃, durante 8-9 horas.
Depois desse tempo, coloque o iogurte no frigorífico para firmar ainda mais. Se, após arrefecer, surgir um líquido ralo à superfície, retire-o com uma colher ou com papel de cozinha.
De 1 L de bebida vegetal obtém-se 1 L de iogurte. Basta adicionar a sua fruta preferida ou frutos secos para preparar um pequeno-almoço saboroso ou um snack ao longo do dia.
