Vinicultura
Os pimentos recheados são uma excelente ideia para um prato completo, colorido e saboroso feito no grelhador a gás. Pimentos suculentos, recheados com uma mistura de carne, legumes e especiarias, delicadamente tostados, que vão encantar toda a família. Uma receita simples que o senhor/a senhora pode adaptar ao seu gosto — perfeita para os grelhados de verão!
Receita de pimentos recheados no grelhador a gás
Preparação:
- Corte os pimentos ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
- Num fio de azeite bem quente, refogue a cebola até ficar translúcida. Junte o alho e a carne picada e cozinhe até alourar. Tempere com sal, pimenta e paprika.
- Adicione o tomate e o arroz cozido, envolva e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos.
- Recheie cada metade de pimento, pressionando ligeiramente. Por cima, polvilhe com queijo ralado.
- Embrulhe bem os pimentos recheados em papel de alumínio.
- Pré-aqueça o grelhador a gás a temperatura média (c. 180–200°C). Disponha os pimentos na grelha, feche a tampa e grelhe por cerca de 20–25 minutos, até os pimentos ficarem macios e o recheio bem cozinhado.
- Retire o papel de alumínio e sirva de imediato.
Bom apetite! ...porque o caseiro sabe sempre melhor!
