Pasta de levístico — tempero MAGGI caseiro

O levístico (aipo-do-monte) é daquelas ervas que não podem faltar num bom caldo caseiro — realça o seu aroma vegetal e o sabor dos legumes. É também um dos ingredientes de base do popular tempero Maggi. Sabe maravilhosamente como toque final em molhos, pratos de carne, peixe e marisco. Cria combinações interessantes com saladas e até com queijos frescos feitos em casa. Para além do carácter gastronómico, o levístico tem ainda benefícios para a saúde: atua favoravelmente sobre os sistemas cardiovascular, urinário e digestivo. Rico em vitamina C, ajuda também a reforçar as defesas. Além disso, é conhecido há séculos como afrodisíaco natural, com efeito estimulante tanto em mulheres como em homens. Independentemente do que mais o(a) convença, uma coisa é certa: vale a pena usar levístico. Abaixo encontra uma receita muito simples de pasta de levístico — o seu Maggi caseiro, sem conservantes nem realçadores artificiais de sabor. Para guardar, o ideal são frascos de pequena capacidade. Tampas decorativas dão um toque de charme à sua despensa.