Vinicultura
Um pão simples e saciante de queijo quark e aveia, com sementes, é uma excelente proposta para um pequeno-almoço, um jantar leve ou um snack saudável. É rico em proteína, fibra e textura crocante, e para o preparar não precisa de fermento de padeiro nem de longos tempos de levedação. Pode cozer no forno, sobre uma pedra para pizza ou até no grelhador com tampa.
Receita de pão de queijo quark:
Preparação:
- Coloque o queijo quark numa taça, junte os ovos e o sal. Triture até ficar um creme homogéneo ou esmague e envolva muito bem à mão.
- De seguida, adicione o fermento em pó, os flocos de aveia, as sementes de abóbora, a linhaça e as sementes de girassol. Misture tudo muito bem até os ingredientes ficarem bem ligados.
- Com a massa pronta, forme dois pães alongados ou um pão maior. Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal ou sobre uma pedra para pizza.
- Leve ao forno a cerca de 180°C durante aproximadamente 60 minutos. Depois de assado, deixe o pão arrefecer para se cortar mais facilmente. Acabado de sair do forno também é uma delícia!
Bom apetite! ...porque o caseiro é sempre melhor!
