Vinicultura
Os mirtilos são dos frutos mais saborosos do verão — doces, sumarentos e cheios de aroma. Guardados em frasco, na forma de doce caseiro, mantêm a cor e o seu sabor único durante muitos meses. Com a ajuda da pectina, o doce atinge o ponto rapidamente, e umas gotas da essência Janek-Majster intensificam o aroma, tornando-o ainda mais especial. Uma receita simples e infalível, que resulta sempre!
Receita de doce de mirtilo com essência Janek-Majster
Preparação:
- Coloque os mirtilos num tacho, junte o sumo de limão e metade do açúcar; cozinhe em lume brando até libertarem o seu sumo.
- Misture o restante açúcar com a pectina e deite sobre a fruta, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe mais 5–7 minutos, até a mistura engrossar.
- Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e junte a essência Jänek-Majster.
- Transfira o doce ainda quente para frascos esterilizados e feche bem.
Bom apetite! ...porque o caseiro sabe sempre melhor!
