Vinicultura
A groselha vermelha é presença assídua nos nossos quintais. Os seus frutos — adorados por miúdos e graúdos — são um excelente complemento para sobremesas e bolos, incluindo um bom merengue. Graças às suas propriedades, vale a pena aproveitar a groselha também para preparar conservas saudáveis para o inverno. Como fazer doce de groselha vermelha? A receita é mesmo simples e o nível de doçura pode ser ajustado ao seu gosto!
Receita de doce de groselha vermelha
Preparação:
Lave as groselhas, retire os cabinhos, seque-as ligeiramente e coloque-as num tacho. Junte uma embalagem de Frukta-Żel e o açúcar. Ajuste a quantidade ao seu gosto e ao grau de acidez da fruta. Envolva bem e leve ao lume até ferver, mexendo para evitar que agarre. Quando se formar espuma à superfície, retire-a e cozinhe por mais 3–5 minutos. Transfira o doce ainda quente para frascos previamente esterilizados e limpos. Feche bem e deixe arrefecer virados ao contrário. Se preferir, pode também pasteurizar os frascos.
