Vinicultura
Quem de nós não gosta de pão fresco? O seu aroma abre o apetite e torna difícil passar indiferente por uma padaria. Mas e quando, por vários motivos, a compra diária de pão fresco não é possível? Há uma solução — e sem sair de casa.
Basta reunir os ingredientes para fazer pão ou pãezinhos e prepará-los em casa. Além de nos tornarmos os heróis da casa, ainda recebemos de brinde um aroma apetitoso que vai preencher o nosso lar. E não é de hoje que se sabe que os aromas têm uma influência significativa no nosso bem‑estar. Segundo os princípios da aromaterapia, cheiros agradáveis ajudam-nos a relaxar e a distanciar-nos dos problemas do dia a dia.
Com a nossa receita, vai preparar pãezinhos deliciosos, no formato que preferir. Fazê-los é realmente simples e não exige muito trabalho, por isso pode prepará-los tranquilamente até durante o HOME OFFICE.
Adicione os ingredientes na ordem indicada. Amasse a massa com as mãos até formar uma bola lisa. Depois, deixe-a num local morno até duplicar de volume.
Divida a massa levedada em cerca de 15 porções e molde-as no formato de pãezinhos que preferir. Coloque-os num tabuleiro de forno ou numa pedra para pizza, deixando cerca de 1 cm entre eles. Cubra com um pano e deixe levedar novamente por cerca de 45–60 min.
Pincele os pãezinhos levedados com ovo batido com leite e leve ao forno pré-aquecido a 185°C. Asse por 20–25 minutos.
PREPARAÇÃO NA MÁQUINA DE PÃO:
No recipiente, adicione os ingredientes líquidos, os secos e o fermento. Selecione o programa de amassar. Em seguida, molde a massa em pãezinhos e proceda como acima.
