Vinicultura
Quem resiste a pão acabadinho de sair do forno? O aroma abre logo o apetite e é difícil passar ao lado da padaria sem entrar. Mas, quando por vários motivos a compra diária de pão fresco não é possível, há uma solução — e sem sair de casa.
Basta que o senhor/a senhora se municie dos ingredientes para fazer pão ou pãezinhos e ponha mãos na massa. Além de se tornar o herói lá de casa, ainda recebe de bónus um perfume delicioso que vai encher a sua cozinha. E já se sabe: o cheiro tem grande impacto no nosso bem-estar. Segundo a aromaterapia, aromas agradáveis ajudam-nos a relaxar e a ganhar distância dos problemas do dia a dia.
Com a nossa receita, o senhor/a senhora prepara pãezinhos deliciosos, no formato que preferir. São mesmo fáceis de fazer e não dão muito trabalho — dá até para fazer em pleno teletrabalho.
Junte os ingredientes pela ordem indicada. Amasse à mão até obter uma bola lisa. Depois, deixe levedar num local morno até dobrar de volume.
Divida a massa levedada em cerca de 15 porções e molde os pãezinhos no formato que preferir. Coloque-os num tabuleiro de forno ou numa pedra para pizza, deixando cerca de 1 cm entre eles. Cubra com um pano e deixe levedar novamente por cerca de 45-60 min.
Pincele os pãezinhos levedados com ovo batido com leite e leve ao forno pré-aquecido a 185℃. Coza durante 20-25 minutos.
PREPARAÇÃO NA MÁQUINA DE PÃO:
Coloque no recipiente os ingredientes líquidos, os secos e o fermento. Selecione o programa de massa. Depois, molde os pãezinhos e proceda como acima.
