Padaria e pastelaria
18 setembro 2020
Croissants de massa lêveda com doce
5,0
(2)
Categoria:
Padaria e pastelaria
Dificuldade:
Médio
Doses:
4
Croissants doces — quem é que não gosta? São o par perfeito para o café ou para um cacau quentinho. Uma sobremesa ideal para miúdos e graúdos, ótima para servir aos convidados. São tão saborosos que sugerimos preparar logo uma dose dupla.
Notas
Preparação:
Regue o fermento com o leite morno e junte uma colher de açúcar. Deixe repousar 10 minutos.
Corte a manteiga em pedaços e trabalhe-a com a farinha e o açúcar baunilhado. Bata o ovo com o açúcar em pó e junte depois à massa. Amasse bem e deixe levedar cerca de 1 hora. Passado esse tempo, estenda a massa, corte em quadrados, coloque uma porção de doce e enrole, formando croissants. Leve-os ao forno pré-aquecido a 200℃ durante 10–15 minutos. Pode polvilhar os croissants prontos com açúcar em pó. Depois é só saborear. Aguarde, porém, que arrefeçam para não lhe doer a barriga 😉.
Bom proveito! ...porque o caseiro sabe sempre melhor!
