Vinicultura
Não tem ideias para o almoço? Temos a solução! O creme de espinafres é uma sopa rápida e deliciosa, que os amantes de espinafres vão adorar à primeira colher! Experimente a nossa receita e dê ao seu organismo uma dose generosa de minerais e vitaminas valiosas!
Receita de creme de espinafres
Preparação:
Pique a cebola e o alho-francês em cubinhos e, de seguida, refogue com 2 colheres de sopa de manteiga numa frigideira até ficar translúcido. Enquanto salteia, polvilhe tudo ligeiramente com açúcar, para que a cebola não queime e apenas fique dourada. Ao caldo de legumes previamente preparado, junte a cebola refogada e as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe tudo durante cerca de 15 minutos, até as batatas amaciarem, mas sem se desfazerem. Nessa altura, adicione à sopa os espinafres descongelados e bem espremidos, bem como o alho espremido, e cozinhe mais 5 minutos, até as batatas ficarem completamente macias. Depois, triture a sopa com as natas. Se a consistência estiver demasiado espessa, pode diluir a sopa um pouco. Antes de servir, polvilhe com chips de couve kale, salsa ou sirva com croutons.
Bom apetite! ...porque o caseiro sabe melhor!
