Vinicultura
É possível guardar o verão num frasco? Sim — basta escolher pêssegos maduros e preparar uma compota aromática. Com o toque da essência Jamaica Rum, ganha profundidade e um carácter único, e a pectina permite reduzir a quantidade de açúcar, preservando o sabor fresco e frutado. Esta compota é o par perfeito para a sua aveia matinal, torradas estaladiças ou panquecas fofas.
Receita de compota de pêssego com um toque de essência Jamaica Rum
Preparação:
- Escalde os pêssegos, descasque-os e corte-os em pedaços.
- Coloque-os num tacho, junte o sumo e a raspa de limão e metade do açúcar. Cozinhe até a fruta amolecer.
- Misture o restante açúcar com a pectina e adicione à fruta, mexendo. Cozinhe durante 5 minutos.
- Retire do lume, deixe arrefecer alguns minutos e junte a essência Jamaica Rum.
- Transfira a compota ainda quente para frascos.
Bom apetite! ...porque o caseiro sabe sempre melhor!
