Vinicultura
A combinação de groselha preta e maçã é uma ideia perfeita para conservas de outono-inverno. A groselha preta é uma verdadeira bomba de vitamina C e as maçãs, ricas em pectina, conferem doçura ao conjunto. A compota resultante da união destes dois frutos fortalece o nosso organismo, ajuda a reduzir o colesterol no sangue, a melhorar a circulação e influencia positivamente o funcionamento dos nossos intestinos. Descubra como preparar de forma simples compota de groselha preta e maçã na sua própria cozinha e, depois, surpreenda os seus familiares com as suas conservas caseiras!
Receita de compota de groselha preta e maçã
Preparação:
Lave as groselhas, retire os cabinhos, seque-as ligeiramente e coloque-as numa panela; em seguida, esmague-as ligeiramente, por exemplo, com um esmagador de batatas. Lave as maçãs, descasque-as e rale-as na parte grossa do ralador. Adicione às groselhas. Adicione uma embalagem de Frukta-Żelu, bem como o açúcar. Mexendo sempre, leve ao ponto de fervura e cozinhe em lume brando durante um quarto de hora. Retire do lume e deixe arrefecer. Em seguida, aqueça ligeiramente a massa de fruta e triture-a - cozinhe 15 minutos e transfira ainda quente para frascos limpos e escaldados. Se gosta de compotas bem espessas - volte a arrefecer a fruta e depois leve novamente à fervura. Verta para os frascos. Feche e pasteurize.
