Vinicultura
O bolo de cenoura é uma proposta de sobremesa que não é só para os mais pequenos. Húmido, fofo e aromático, é uma das formas mais saborosas de aproveitar a cenoura. Fica perfeito com uma cobertura de mascarpone. Sabe na perfeição com um café e também com uma limonada bem fresca. Não demora quase nada a preparar, por isso esperamos que esta receita conquiste o seu coração!
Receita de bolo de cenoura
Preparação:
Rale a cenoura finamente numa raladora ou triture-a no processador de cozinha. Bata as claras com uma pitada de sal em castelo, junte as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme homogéneo, acrescente a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a cenoura ralada. Envolva tudo muito bem ou misture com a batedeira na velocidade mínima. Adicione os seus ingredientes preferidos. Transfira a massa para a forma e coloque-a num forno pré-aquecido a 180°C. Asse a esta temperatura durante cerca de 45 minutos.
