Vinicultura
A nossa proposta de bolinhas fit sem glúten de millet resulta em qualquer ocasião. É a snack ideal para quem segue uma dieta sem glúten. Também é uma alternativa saborosa e saudável aos doces para as crianças, que podem elas próprias preparar estes pequenos miminhos.
Receita de bolinhas fit caseiras de millet
Preparação:
Lave bem o millet e, de seguida, escalde-o com água a ferver. Transfira para um tacho, junte o leite da sua escolha e cozinhe em lume brando até o millet absorver todo o leite e ficar macio. Quanto mais espessa estiver a mistura, mais fácil será moldar as bolinhas. Depois, à massa ligeiramente arrefecida, adicione o coco ralado (reserve previamente meia chávena para o passo final), o mel e a banana cortada. Triture até obter uma massa homogénea e consistente. Agora pode moldar as suas bolinhas fit e, no fim, passá‑las pelo coco ralado. Leve as bolinhas ao frigorífico por, no mínimo, 3 horas.
