Massa mãe de trigo com levedura - 23 g

• Excelente valor nutricional — a massa-mãe de trigo com levedura e malte é sinónimo de ingredientes naturais de alta qualidade e de pães caseiros que se mantêm frescos por mais tempo do que os comprados na padaria!
• Simplicidade de utilização — a massa-mãe está pronta a usar de imediato. O senhor/a senhora pode utilizá-la com toda a facilidade para cozer pão no forno ou na máquina de fazer pão.
• Sabor delicioso de pão caseiro — com esta massa-mãe vai preparar até 750 g de pão caseiro com um sabor ligeiramente ácido, aroma irresistível, miolo escuro e húmido e uma crosta dourada e estaladiça.
• Melhor digestibilidade do pão — os pães caseiros, sem melhorantes, são uma excelente fonte de proteína e fibra. Ficam mais saudáveis, de digestão mais fácil e podem integrar a alimentação de crianças e de pessoas idosas!

Pão fresco, delicioso e estaladiço todos os dias, sem sair de casa? Com a massa-mãe de trigo com levedura é mesmo fácil. Coza o seu pão caseiro e surpreenda quem mais gosta! A composição natural da massa-mãe de trigo com levedura garante pães saudáveis, sem substâncias artificiais nem melhorantes. O pão de massa-mãe de trigo tem um sabor marcante, ligeiramente ácido, miolo escuro e húmido e uma crosta dourada e estaladiça — tudo isto alcançável em casa, em apenas algumas horas! Uma embalagem dá para cozer um pão de até 750 g e é muito simples de usar. A embalagem inclui duas saquetas — numa encontra a massa-mãe e na outra, levedura especialmente selecionada. Produto adequado tanto para cozer pão no forno como na máquina de fazer pão.

Os pães feitos com massa-mãe e levedura são uma fonte rica de fibra — por isso podem fazer parte da alimentação de crianças e pessoas idosas. A ausência de aditivos artificiais e químicos prolonga a frescura do pão preparado.

Vantagens de utilizar a massa-mãe:

- melhor digestibilidade do pão,

- sabor delicado,

- crosta estaladiça,

- cor mais bonita do pão,

- miolo húmido,

- frescura prolongada.

Receita para cozer 750 g de pão com massa-mãe de trigo:

Ingredientes:

350 ml de água morna,

10 g de sal,

500 g de farinha de trigo,

1 emb. de Massa-mãe de trigo com levedura (massa-mãe e levedura).

Opcional: 2–4 colheres de sopa de sementes, p. ex., de girassol ou abóbora.

Forno:

Com os ingredientes indicados, amasse até obter uma massa elástica que se desprenda da taça. Deixe repousar cerca de 1 hora, tapada, num local morno. Em seguida, amasse novamente (basta por pouco tempo) e transfira para uma forma. Deixe levedar novamente num local morno até a massa dobrar de volume. Coza no forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 1 hora — se colocar uma taça com água no forno, o pão ficará com crosta estaladiça e o miolo manter-se-á húmido. Também pode usar uma das nossas panelas romanas.

Máquina de fazer pão:

Adicione à cuba da máquina os ingredientes pela ordem indicada e selecione o programa básico (BASIC) para obter uma crosta média. O pão ficará pronto em cerca de 3 horas.

Ingredientes:

massa-mãe de trigo desidratada 65,2% (produtos de trigo moídos, malte de trigo, culturas iniciadoras de massa-mãe), levedura seca 34,8% (S. cerevisiae, emulsionante: monoestearato de sorbitol).

Atenção!

Não apto para consumo direto.

Produto natural — sujeito a variações.

Informação sobre alergénios: contém glúten.

Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz.

Dimensões da embalagem:

comprimento 12 cm

largura aprox. 0,5 cm

altura 17 cm.