Chips de carvalho - partículas finíssimas de madeira que, adicionadas às bebidas alcoólicas, lhes conferem aroma a carvalho. Os vinhos e whiskies mais nobres são os que estagiam longamente em barricas de carvalho. Ao preparar bebidas caseiras, o senhor/a senhora obtém um efeito de aromatização semelhante, muito mais económico e rápido, recorrendo a chips de carvalho.


  • Para vinho branco ou whisky - chips de carvalho naturais enriquecem na perfeição o aroma de vinhos brancos caseiros e destilados.
  • Conferem aroma e sabor - a adição de chips enriquece a bebida com valiosos taninos, aromas a carvalho e a amêndoa. Realça a frescura e o caráter frutado da bebida. 
  • Conferem uma cor âmbar clara - chips de carvalho, naturais, sem tostagem, conferem à bebida um tom âmbar claro.
  • Origem natural - os chips são produzidos a partir de uma variedade francesa de carvalho.
  • Facilidade e rapidez de utilização - os chips de carvalho adicionam-se diretamente ao álcool, quer na fase de fermentação, quer à bebida pronta, e deixam-se em contacto por 3-6 semanas.


Os chips de carvalho são o substituto ideal para as caras e difíceis de manusear barricas de carvalho utilizadas no envelhecimento de muitas bebidas alcoólicas. Graças a eles, o senhor/a senhora consegue, de forma simples, obter nas bebidas que prepara os aromas desejados e notas de carvalho. Irá enriquecê-las com um toque aromático de amêndoa. A bebida ganhará, além disso, uma bonita cor âmbar clara. E tudo isto em apenas algumas semanas. 

Os chips de carvalho naturais, sem tostagem, enriquecem vinhos ou destilados caseiros com ainda mais taninos do que as versões tostadas. 

Em vinhos e licores, a adição de chips de carvalho realça a frescura e o caráter frutado das bebidas. Estes chips também são perfeitos para bebidas caseiras do tipo conhaque, Bourbon e brandy.

Os chips de carvalho para aromatização de bebidas alcoólicas vendidos na nossa loja provêm de uma variedade francesa de carvalho da melhor qualidade.


Características:

  • Matéria-prima: variedade francesa de carvalho
  • Tipo: sem tostagem
  • Aroma: amêndoa
  • Dosagem: 1-3 g/1 L



Modo de utilização:

Adicione chips de carvalho à bebida escolhida na dose de 1-3 g por 1 L de álcool, durante 3-6 semanas. O tempo exato de contacto dos chips com o álcool deve ser ajustado individualmente com base em provas de degustação.

Quando o senhor/a senhora considerar adequado o nível de intensidade aromática da bebida, retire os chips e desfrute do seu sabor.

O senhor/a senhora também pode, previamente, cobrir os chips com álcool a 70%, deixar em extração durante alguns dias e, depois, dosear a essência obtida na bebida escolhida, conforme preferir.


Peso líquido: 50 g