Aparas de carvalho — minúsculas partículas de madeira que, ao serem adicionadas a bebidas alcoólicas, conferem um aroma de carvalho. Os vinhos e whiskies mais distintos são os que estagiam longamente em barricas de carvalho. Ao preparar bebidas em casa, o senhor/a senhora consegue um efeito de aromatização semelhante, muito mais económico e rápido, recorrendo a aparas de carvalho.
- Para vinho branco ou whisky - as aparas de carvalho naturais enriquecem na perfeição o aroma de vinhos brancos caseiros e destilados.
- Conferem aroma e sabor - a adição de aparas enriquece a bebida com valiosos taninos, aromas de carvalho e notas amendoadas. Realça a frescura e o caráter frutado da bebida.
- Conferem cor âmbar-clara - as aparas de carvalho naturais, não tostadas, dão à bebida uma tonalidade âmbar-clara.
- Origem natural - as aparas são produzidas a partir de carvalho francês.
- Facilidade e rapidez de uso - as aparas de carvalho adicionam-se diretamente à bebida, quer na fase de fermentação quer ao produto final, e deixam-se em infusão durante 3-6 semanas.
As aparas de carvalho são a alternativa perfeita às barricas de carvalho, dispendiosas e exigentes no manuseamento, usadas para o estágio de muitas bebidas. Com elas, o senhor/a senhora consegue, de forma simples, obter nas suas criações as notas desejadas de carvalho e um agradável toque amendoado. A bebida ganha ainda uma bonita cor âmbar-clara. E tudo isto em apenas algumas semanas.
As aparas de carvalho naturais, não tostadas, enriquecem vinhos caseiros e destilados com uma quantidade ainda maior de taninos do que as versões tostadas.
Em vinhos e licores, a adição de aparas de carvalho realça a frescura e o caráter frutado das bebidas. Estas aparas funcionam na perfeição também em bebidas caseiras do tipo conhaque, bourbon e brandy.
As aparas de carvalho para aromatização de bebidas, vendidas na nossa loja, provêm de carvalho francês da melhor qualidade.
Características:
- Matéria-prima: carvalho francês
- Tipo: não tostadas
- Aroma: amendoado
- Dosagem: 1-3 g/1 L
- Peso líquido: 20 g
Modo de utilização:
Adicione as aparas de carvalho à bebida escolhida na dose de 1-3 g por 1 L de álcool, durante 3-6 semanas. O tempo exato de contacto entre as aparas e a bebida deve ser ajustado individualmente com base na prova.
Quando o senhor/a senhora considerar que o nível de aroma na bebida está no ponto, retire as aparas e desfrute do seu sabor.
Também pode, antes de usar, cobrir as aparas com álcool a 70 %, deixar extrair durante alguns dias e, depois, dosear a essência obtida na bebida escolhida, conforme o seu gosto.
Peso líquido: 20 g
Dimensões da embalagem:
- Ø do recipiente 4,6 cm
- altura 6,7 cm
