- Fumador e forno num só - fumador elétrico para fumagem morna e a quente com aparas de madeira e para assar sem aparas.
- Fácil de transportar e utilizar - o tamanho, o peso e a pega de transporte facilitam a mobilidade do equipamento. O senhor/a senhora pode levá-lo facilmente em viagem.
- Excelente circulação de ar - a forma cilíndrica assegura melhor circulação e distribuição do ar quente do que nos fumadores retangulares.
- Regulação de temperatura - o fumador possui resistência de 600 W com termóstato que permite regular a temperatura. Pode controlá-la no termómetro incorporado.
- Seguro na utilização - o fumador está equipado com pega em madeira que não aquece durante a fumagem. O gancho metálico incluído permite retirar em segurança a grelha quente e o tabuleiro para aparas.
- Material de alta qualidade - o fumador é fabricado em aço inoxidável de boa qualidade. Assim, o equipamento vai servi-lo durante muitos anos.
Fumador elétrico universal, em aço inoxidável, que permite assar e, ao mesmo tempo, conferir aos alimentos o característico aroma de fumagem. De forma rápida e sem esforço, o senhor/a senhora pode fumar a morno ou a quente aves e outros tipos de carne preferidos, peixe ou legumes.
A fumagem é uma excelente forma de conservar alimentos, prolongando o prazo de validade para consumo.
É um equipamento que pode transportar facilmente para qualquer lugar ou levar consigo em viagem. Para fumar ou assar basta a alimentação elétrica e, se desejar fumo, aparas de madeira para fumagem. A mobilidade do fumador elétrico é facilitada pela pega com acabamento em madeira, reduzindo o risco de queimaduras mesmo ao deslocar o fumador quente.
Atenção: todos os componentes em aço aquecem bastante durante o funcionamento, por isso, para sua segurança, recomenda-se o uso de luvas de proteção térmica durante a utilização.
O fumador elétrico possui termóstato, permitindo definir a temperatura ideal para fumar ou assar peixe, carnes ou enchidos. A operação é muito simples: basta ligá-lo à corrente e adicionar aparas, se pretender fumo de fumagem.
Durante o processo, pode ir espreitando os alimentos, pois a tampa tem um puxador com pega em madeira que não aquece durante o funcionamento do aparelho.
Atenção: antes da primeira fumagem, deve fazer a “cura/queima” do fumador, ou seja, realizar uma fumagem sem alimentos.
Preparação dos produtos antes da fumagem:
Cura em salmoura ou marinada - pode optar pelo método que preferir.
Escorrer e secar - lembre-se de secar muito bem a carne antes de iniciar a fumagem. Produtos mal secos podem provocar acumulação de humidade dentro da câmara durante a fumagem e um processamento incorreto das peças fumadas.
Também pode terminar a secagem na câmara do fumador, com o termóstato no mínimo, sem fechar a tampa.
Recomenda-se limpar o equipamento após cada utilização. Para limpar o fumador, utilize pouca água com um detergente suave. As grelhas podem ser lavadas no lava-loiça.
Atenção: antes de limpar o aparelho, desligue-o da corrente!
Conjunto inclui:
- corpo do fumador com resistência elétrica de 600 W
- cabo de alimentação com termóstato
- tampa do fumador
- 2 pegas em madeira
- 4 pés em aço
- proteção da resistência
- grelha
- tabuleiro de gotejamento
- tabuleiro para aparas de madeira
- gancho metálico para retirar a grelha e os tabuleiros
- termómetro
- 15 parafusos M5X9
- 15 porcas M5
Especificações técnicas do fumador:
- potência 600 W
- tensão 220V-240V
- frequência 50 Hz
- cabo de alimentação 170 cm
- termómetro na tampa com intervalo de 0-250°C
- termostato
- material aço inoxidável
Dimensões:
- comprimento do corpo 45 cm
- comprimento total com pega 65 cm
- ø do corpo 25 cm
- altura entre a grelha e a tampa 13,5 cm
- dimensões da grelha 23,5 x 40,5 cm
- cabo de alimentação 170 cm
- peso 5,2 kg
Atenção:
Antes de utilizar, leia o manual que acompanha o aparelho e coloque os diferentes componentes no fumador de acordo com o esquema indicado.
A fumagem deve ser conduzida sob vigilância.
