Fumador elétrico - portátil

• Fumador e forno num só - fumador elétrico para fumagem morna e a quente com aparas de madeira e para assar sem aparas.
• Fácil de transportar e utilizar - o tamanho, o peso e a pega de transporte facilitam a mobilidade do equipamento. O senhor/a senhora pode levá-lo facilmente em viagem.
• Excelente circulação de ar - a forma cilíndrica assegura melhor circulação e distribuição do ar quente do que nos fumadores retangulares.
• Regulação de temperatura - o fumador possui resistência de 600 W com termóstato que permite regular a temperatura. Pode controlá-la no termómetro incorporado.
• Seguro na utilização - o fumador está equipado com pega em madeira que não aquece durante a fumagem. O gancho metálico incluído permite retirar em segurança a grelha quente e o tabuleiro para aparas.
• Material de alta qualidade - o fumador é fabricado em aço inoxidável de boa qualidade. Assim, o equipamento vai servi-lo durante muitos anos.

Fumador elétrico universal, em aço inoxidável, que permite assar e, ao mesmo tempo, conferir aos alimentos o característico aroma de fumagem. De forma rápida e sem esforço, o senhor/a senhora pode fumar a morno ou a quente aves e outros tipos de carne preferidos, peixe ou legumes.

A fumagem é uma excelente forma de conservar alimentos, prolongando o prazo de validade para consumo.

É um equipamento que pode transportar facilmente para qualquer lugar ou levar consigo em viagem. Para fumar ou assar basta a alimentação elétrica e, se desejar fumo, aparas de madeira para fumagem. A mobilidade do fumador elétrico é facilitada pela pega com acabamento em madeira, reduzindo o risco de queimaduras mesmo ao deslocar o fumador quente.

Atenção: todos os componentes em aço aquecem bastante durante o funcionamento, por isso, para sua segurança, recomenda-se o uso de luvas de proteção térmica durante a utilização.

O fumador elétrico possui termóstato, permitindo definir a temperatura ideal para fumar ou assar peixe, carnes ou enchidos. A operação é muito simples: basta ligá-lo à corrente e adicionar aparas, se pretender fumo de fumagem.

Durante o processo, pode ir espreitando os alimentos, pois a tampa tem um puxador com pega em madeira que não aquece durante o funcionamento do aparelho.

Atenção: antes da primeira fumagem, deve fazer a “cura/queima” do fumador, ou seja, realizar uma fumagem sem alimentos.

Preparação dos produtos antes da fumagem:

Cura em salmoura ou marinada - pode optar pelo método que preferir.

Escorrer e secar - lembre-se de secar muito bem a carne antes de iniciar a fumagem. Produtos mal secos podem provocar acumulação de humidade dentro da câmara durante a fumagem e um processamento incorreto das peças fumadas.

Também pode terminar a secagem na câmara do fumador, com o termóstato no mínimo, sem fechar a tampa. 

Recomenda-se limpar o equipamento após cada utilização. Para limpar o fumador, utilize pouca água com um detergente suave. As grelhas podem ser lavadas no lava-loiça.

Atenção: antes de limpar o aparelho, desligue-o da corrente!

Conjunto inclui:

• corpo do fumador com resistência elétrica de 600 W
• cabo de alimentação com termóstato
• tampa do fumador
• 2 pegas em madeira
• 4 pés em aço
• proteção da resistência
• grelha
• tabuleiro de gotejamento
• tabuleiro para aparas de madeira
• gancho metálico para retirar a grelha e os tabuleiros
• termómetro
• 15 parafusos M5X9
• 15 porcas M5

Especificações técnicas do fumador:

• potência 600 W
• tensão 220V-240V
• frequência 50 Hz
• cabo de alimentação 170 cm
• termómetro na tampa com intervalo de 0-250°C
• termostato
• material aço inoxidável

Dimensões:

• comprimento do corpo 45 cm
• comprimento total com pega 65 cm
• ø do corpo 25 cm
• altura entre a grelha e a tampa 13,5 cm
• dimensões da grelha 23,5 x 40,5 cm
• cabo de alimentação 170 cm
• peso 5,2 kg

Atenção:

Antes de utilizar, leia o manual que acompanha o aparelho e coloque os diferentes componentes no fumador de acordo com o esquema indicado.

A fumagem deve ser conduzida sob vigilância.