Vinicultura
A abóbora é um vegetal subestimado. Rica em vitaminas e nutrientes, resulta muito bem em muitas formas — não apenas como sopa-creme. Vale a pena experimentar na cozinha e preparar, por exemplo, um delicioso molho de abóbora picante, que é perfeito como molho para massa, pizza ou como acompanhamento para nachos. Como fazer molho de abóbora? Eis uma receita simples e rápida — passo a passo.
Receita de molho de abóbora picante
Preparação:
Descasque a abóbora e corte-a em cubos. Em seguida, salteie numa frigideira até amolecer. Adicione o pimento picado e o alho, bem como os temperos. Cozinhe tudo em lume brando durante 10 minutos, até que a abóbora se desfaça facilmente. Transfira tudo para uma taça e esmague ou triture até obter uma pasta homogénea. Depois, deixe arrefecer. O molho pronto, de sabor surpreendente e cor original, é perfeito como base para pizza ou como dip para nachos.
