Vinicultura
As flores de sabugueiro têm inúmeras propriedades benéficas. O sabugueiro ajuda a baixar a febre, alivia a tosse e, graças à grande quantidade de vitaminas, contribui para reforçar as defesas do organismo. O sabugueiro tem ainda outra vantagem — o seu sabor combina na perfeição com o do morango, formando uma dupla deliciosa para preparar conservas de inverno. Eis um guia passo a passo para preparar doce de morango com o toque do sabugueiro.
Receita de doce caseiro de morango com flores de sabugueiro
Preparação:
Lave os morangos, retire os pedúnculos e corte-os em pedaços menores. Misture o Frukta-Żel com a fruta e leve tudo ao lume até ferver, mexendo sempre vigorosamente. Junte o açúcar e cozinhe alguns minutos, até se dissolver completamente. Adicione o sumo de limão e as inflorescências de sabugueiro lavadas. Cozinhe mais 5 minutos. Verta o doce ainda quente em frascos esterilizados — feche e coloque-os virados ao contrário, ou pasteurize.
