Vinicultura
Procura um recheio diferente para crepes? Ou talvez sonhe com um creme doce que se derrete na boca? A polpa delicada da banana, combinada com o sabor do chocolate, garante-lhe um resultado irresistível. Pode também substituir o chocolate de leite da receita por chocolate negro — assim, este creme fica perfeito para barrar em torradas e acompanhar uma chávena de chocolate quente. Esta receita é especialmente útil no inverno — quando o acesso a fruta fresca da época é mais limitado, mas não faltam propostas mais exóticas nos supermercados!
Receita de doce de banana e chocolate
Preparação:
Descasque as bananas, corte-as em pedaços mais pequenos e triture. Pese 1 kg de polpa e coloque num tacho. Junte o sumo de limão, o açúcar e uma embalagem de Frukta-Żelu — cozinhe durante 4-5 minutos, mexendo sempre. Se o senhor/a senhora preferir doces menos açucarados, adicione apenas 350 g de açúcar — para os mais gulosos, recomendamos uma quantidade maior. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire o tacho do lume, junte o chocolate derretido e envolva rapidamente. Deite a mistura de imediato em frascos esterilizados. Feche bem os frascos e deixe arrefecer. O doce, em frasco fechado, pode conservar-se até meio ano. Depois de abertos, guarde os frascos no frigorífico.
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