Aroma de fumo líquido – zimbro, 250 ml

Dê às suas receitas um profundo aroma de zimbro, com notas silvestres e fumadas, e descubra uma nova dimensão de sabor! O nosso aroma líquido é a forma mais simples de reproduzir rapidamente o carácter do fumeiro tradicional com a inconfundível nota de zimbro — sem utilizar um fumeiro.

Porque vale a pena usar fumo líquido com aroma a zimbro?

• 🌲 Carácter silvestre e fumado - a combinação das notas de zimbro e fumo dá às suas receitas um sabor profundo e elegante, um aroma resinoso e uma cor intensa e escura, inspirada no fumeiro tradicional.
• 🔥 Efeito de fumeiro autêntico - o aroma intenso reproduz o carácter do fumo clássico, sem necessidade de usar um fumeiro com gerador de fumo.
• 🦌 Perfeito para caça - realça na perfeição o sabor da caça, conferindo à carne de veado/corça, javali ou pato um perfil marcante e silvestre.
• 🌭 Ideal para chouriço com zimbro - excelente na produção de enchidos caseiros, sobretudo no tradicional chouriço com zimbro, intensificando o seu sabor característico. 
• 🍖 Utilização versátil - recomendado sobretudo para carnes e peixes, assados, patês e grelhados; é também ótimo para queijos, sopas, molhos, marinadas, legumes e bebidas alcoólicas.
• ⏱️ Rápido e fácil de usar - basta adicionar à marinada, salmoura, sopa, molho ou recheio, ou aplicar diretamente no alimento para obter um toque de fumo com zimbro.
• 🍸 Surpreendente em bebidas - uma pequena quantidade pode conferir aos alcoóis um toque de gin fumado, inspirado no aroma de zimbro.

O aroma de zimbro é um complemento interessante para pratos como sopa de ervilhas, de feijão, de couve fermentada, de gulache, de cebola ou cremes de legumes.

Vai apreciar o rendimento do aroma  - 1 frasco dá para até 20 kg de carne.

Produto não destinado a consumo direto.

Modo de utilização:

Agite antes de usar.

1. Para cura/salmoura: 25 ml de aroma por 1 L de marinada ou salmoura.
2. Para sopas e molhos: 15-25 ml por 1 L.
3. Diretamente no produto: pincele o aroma diretamente sobre a carne ou o peixe antes de assar, fritar ou grelhar (sem diluição).
4. Para fabrico de enchidos: 6-10 ml por 1 kg de massa de enchido.
5. Para álcool: 5 ml/L ou a gosto.

Ingredientes: água, aromas (incluindo aroma de zimbro 3,9%), corantes (caramelo, extrato de pimentão).

Volume líquido: 250 ml

Condições de conservação:

Conservar bem fechado, ao abrigo da luz solar, à temperatura ambiente. Depois de abrir, consumir no prazo de 30 dias.

Segurança e conformidade legal

O aroma de fumo é seguro de utilizar e está plenamente conforme com a legislação vigente da União Europeia relativa às substâncias aromatizantes.

O produto não contém substâncias retiradas do mercado ou proibidas ao abrigo de:

• Regulamento da Comissão (UE) 2024/234, que altera o anexo I do Regulamento (CE) n.º 1334/2008,
• Regulamento da Comissão (UE) 2024/2067, que altera o Regulamento (UE) n.º 1321/2013 no que respeita às substâncias aromatizantes de fumo.

A composição do aroma cumpre todos os requisitos legais aplicáveis, e a sua conformidade foi confirmada com base na documentação atual e nas informações dos fornecedores de matérias-primas.

Zelamos pela qualidade, transparência e segurança dos nossos produtos — assim, o senhor/a senhora pode utilizar o aroma de fumo com total confiança, conforme a sua finalidade.