Descubra o aroma de fumo de carvalho em versão líquida - um perfil fumado profundo, intenso e elegante que levará as suas receitas a um patamar de sabor mais sofisticado. É a escolha ideal para quem aprecia a fumagem clássica.
Porque vale a pena usar fumo líquido com aroma de carvalho?
- 🌳 Aroma de carvalho - um aroma quente e intensamente fumado, com notas vincadas de madeira de carvalho, que dá aos seus pratos profundidade e caráter marcante.
- 🛠️ Base tradicional, uso moderno - o aroma permite obter um efeito de fumagem como o de um fumeiro clássico, sem necessidade de queimar madeira, sem longas preparações e sem equipamento especializado.
- 🍗 Utilização versátil - o aroma de carvalho é excelente para carnes, aves, peixe, queijos e pratos grelhados.
- 🍷 Realça o carácter dos pratos - graças à sua nota distintiva, o carvalho combina lindamente com sabores intensos, como BBQ, costelas estufadas, assados e queijos.
- 🍲 Ideal para sopas - resulta na perfeição em sopas rústicas e em cremes, como as de centeio azedo (à maneira do żurek), ervilha, feijão, couve fermentada (kapuśniak/kwaśnica) ou de gulache. Confere-lhes um sabor fumado profundo, mesmo sem usar fumeiro ou enchidos fumados.
- 🧑🍳 Fácil de usar - basta adicionar o aroma à marinada, à sopa ou ao recheio, ou pincelar diretamente no produto antes da cozedura.
🔥 Vai apreciar o rendimento do aroma - 1 frasco chega para 20 kg de carne.
Modo de utilização:
Agite antes de usar.
- Para curas em salmoura: 25 ml de aroma por 1 L de marinada ou salmoura.
- Para sopas e molhos: 15-25 ml por 1 L.
- Diretamente no produto: pincele o aroma diretamente na carne ou peixe antes de assar, saltear ou grelhar (sem diluir).
- Para fabrico de enchidos: 6-10 ml por 1 kg de massa.
O produto não se destina a consumo direto.
Ingredientes: água, aroma, aroma de carvalho 4,3%, corantes (caramelo, extrato de pimentão).
Volume líquido: 250 ml
Condições de conservação:
Conservar bem fechado, ao abrigo da luz solar, à temperatura ambiente. Após abertura, consumir no prazo de 30 dias.
Há muitas formas de dar um toque de fumo! Esta versão líquida é uma maneira rápida e simples de obter o efeito da fumagem sem recorrer a um fumeiro - experimente!
Segurança e conformidade legal
O aroma de fumo para alimentos é seguro de utilizar e está totalmente em conformidade com a legislação vigente da União
Europeia relativa às substâncias aromatizantes.
O produto não contém substâncias retiradas do mercado ou proibidas ao abrigo de:
- Regulamento da Comissão (UE) 2024/234, que altera o anexo I do Regulamento (CE) n.º 1334/2008,
- Regulamento da Comissão (UE) 2024/2067, que altera o Regulamento (UE) n.º 1321/2013 no que respeita às substâncias aromatizantes de fumo para alimentos.
A composição do aroma cumpre todos os requisitos legais aplicáveis, e a sua conformidade foi confirmada com base na documentação atual e nas informações dos fornecedores das matérias-primas.
Prezamos a qualidade, a transparência e a segurança dos nossos produtos - assim, o senhor/a senhora pode usar este aroma de fumo com total confiança, de acordo com a sua finalidade.
