Característica:
O material de que são feitas as colheres é fisiologicamente inofensivo e aprovado para contato com alimentos. Resistente a altas temperaturas.
Uso:
O plástico é o mais recomendado para contato com vinho ou cerveja. Não se recomenda o uso de colheres de madeira, pois sob a influência da água quente, suas bordas gradualmente racham, e as fendas resultantes podem se tornar um foco de bactérias. Ferramentas de metal podem reagir com leveduras e ácidos contidos no mosto, por isso também não são indicadas.