Pedra para pizza em granito retangular 37 x 35 cm

Esta pedra retangular de granito negro, de excelente qualidade, é perfeita tanto para cozer uma pizza deliciosa como pão estaladiço ou bolachas. Também a poderá usar com ótimos resultados no grelhador. Colocada no forno de casa, permitirá ao(a) senhor(a) obter um efeito muito próximo do que garante um forno tradicional para pizza.

• Para pizza e pão - a pedra é ideal tanto para preparar uma pizza irrepreensível para toda a família, como para cozer pão, carcaças ou bolachas. O formato retangular é perfeito para tirar o máximo partido do forno e preparar forneadas para todos lá em casa.
• Excelente para usar no forno e para grelhados - a pedra facilita e acelera a cozedura, distribui o calor de forma homogénea e absorve a humidade, para que a pizza saiba como preparada na melhor pizzaria e outros assados também brilhem no aspeto e no sabor. É ótima ainda para grelhar carnes e legumes, e até para temperar chocolate.
• Alta qualidade e beleza intemporal da forma - granito natural, cuidadosamente acabado, resistente a altas temperaturas. Seguindo as instruções de utilização, o(a) senhor(a) vai desfrutar desta pedra durante muitos anos. Fica lindíssima não só na cozinha e no grelhador, como também à mesa — quando usada para servir.
• Utilização cómoda e segura da pedra e limpeza fácil após a cozedura ou o grelhado. O(a) senhor(a) vai apreciar tanto a superfície superior perfeitamente lisa como a superfície inferior antiderrapante.
• Ideia para presente - esta pedra elegante será um excelente presente para várias ocasiões — sobretudo para amantes de pizza e de feitos caseiros no forno, de grelhados e de acessórios culinários de alta qualidade.

Graças a este granito cem por cento natural e resistente, a cozedura será mais rápida e simples, pois retém muito bem o calor e absorve a humidade de forma uniforme em toda a superfície. Estas propriedades valiosas permitir‑lhe‑ão preparar, entre outras coisas, pizzas deliciosas — a massa vai saber como nas melhores pizzarias italianas! Outros assados também irão conquistar pelo efeito profissional. A pedra resulta igualmente muito bem para grelhar as suas carnes e legumes preferidos.

Superfície superior perfeitamente lisa, arestas polidas (chanfradas), superfície inferior mate e antiderrapante — tudo isto garante uma utilização cómoda e segura da pedra e a sua limpeza fácil após cozer ou grelhar. Se a usar corretamente, irá acompanhá‑lo(a) durante muitos anos, continuando a surpreender.

A pedra pode também ser usada para servir produtos caseiros — enchidos, queijos, legumes, fruta, sushi ou petiscos apresentam‑se nela de forma muito elegante.

Esta elegante pedra preta será um excelente presente para qualquer ocasião. Tornar‑se‑á um elemento bonito, sólido e duradouro no equipamento de qualquer cozinha, tanto tradicional como moderna.

Instruções de utilização da pedra para pizza:

Antes da primeira utilização, lave a pedra em água corrente (fria ou morna) ou passe‑a com um pano húmido.

Coloque a pedra limpa (com o lado polido voltado para cima) sobre a grelha em forma de rede/grade, ao nível intermédio do forno frio. As dimensões da pedra estão ajustadas às da grelha para aproveitar ao máximo a sua superfície útil. Defina a temperatura para aprox. 250-270°C e aqueça o forno durante 30-60 minutos. Com a ajuda de uma pá, coloque a pizza sobre a pedra e coza durante alguns minutos — consoante a espessura da massa, de acordo com as indicações da receita. Retire a pizza pronta do forno usando a pá. No final da cozedura, deixe a pedra no forno até arrefecer completamente.

• Evite variações bruscas de temperatura - o granito não aprecia extremos térmicos; por isso, coloque sempre a pedra no forno frio e, após a utilização, retire‑a apenas quando estiver fria. Assim evita o choque térmico e protege a pedra de eventuais fissuras. Evite também colocar sobre ela produtos frios (acabados de sair do frigorífico).
• Nunca aqueça a pedra molhada - se a pedra estiver molhada e for aquecida, a água não evapora adequadamente e, devido à pressão interna gerada, podem surgir fendas.
• Atenção! A pedra aquece a temperaturas elevadas - o contacto direto pode causar queimaduras. Sempre que necessário, use luvas de proteção adequadas.
• Não unte a pedra para pizza com óleo - a superfície polida do granito tem microporos e pode absorver o óleo, o que afeta o sabor dos assados. Além disso, pode provocar fumo indesejado no forno.

Lave a pedra à mão, usando, se necessário, detergentes suaves (naturais). Raspe delicadamente os restos de massa que tenham aderido.

O aparecimento de manchas na superfície da pedra para pizza é um processo natural, associado ao uso do produto. Quaisquer manchas que não desapareçam após a lavagem não influenciam de forma alguma a funcionalidade da pedra — serão apenas um sinal de utilização frequente.