Pedra redonda para pizza, em cordierita, diâmetro 33 cm

A verdadeira pizza italiana coze-se num forno de pedra a lenha. Em casa, isso pode ser difícil. Ainda assim, se o senhor/a senhora tiver uma pedra para pizza, em poucos minutos conseguirá preparar no seu próprio forno uma pizza deliciosa que não fica nada atrás da das melhores pizzarias.

A pedra para pizza garante que a pizza ou o pão fiquem cozidos de forma uniforme e com uma base bem estaladiça. Permite encurtar o tempo de cozedura e melhora significativamente o sabor da massa. O material de que é feita é uma cerâmica refratária de alta qualidade, muito resistente a temperaturas elevadas e a danos mecânicos. Seguindo as instruções de utilização, pode ter a certeza de que lhe vai durar muitos anos.

A pedra para pizza é um produto que vai encantar quem gosta de cozinhar e de fazer pão e bolos, especialmente os fãs da cozinha italiana. É também uma excelente ideia de presente para aniversários, festas, Dia da Mãe ou do Pai.

• Para pizza e pão - o produto é ideal para cozer uma pizza perfeita, bem como pão e pãezinhos. Fabricado em cordierita.
• Cozer de forma mais prática e rápida - o uso da pedra encurta o tempo e facilita o processo de cozedura.
• Base crocante - a pedra distribui o calor de forma uniforme e absorve a humidade da massa, para que a pizza cozida nela saiba como a das melhores pizzarias.
• Muito resistente - a cerâmica de que são feitas as pedras para pizza é altamente resistente a temperaturas elevadas; seguindo as instruções de utilização, durará muitos anos.
• Ideal para presente - a caixa bonita e colorida em que a pedra para pizza vem embalada faz dela uma ótima escolha de presente para várias ocasiões.

Modo de utilização:

• Coloque a pedra no forno frio e aqueça-a gradualmente (cerca de 30–60 min antes da cozedura). Pode aquecer a pedra até à temperatura máxima de 290°C.
• Transfira a pizza preparada para a pedra quente — sugerimos deslizar a pizza de uma pá de madeira polvilhada com farinha. Temperatura recomendada para cozer pizza: 190–240°C durante aprox. 7–12 min, conforme a preferência.

Atenção! A pedra atinge temperaturas muito elevadas; o contacto direto com a mesma pode causar queimaduras. O contacto da pedra quente com alimentos congelados pode provocar o seu rachamento.

• Após a cozedura, retire a pizza com uma pá de madeira ou deslize-a para um prato.
• Deixe a pedra no forno até arrefecer completamente, de forma natural.
• Depois de fria, raspe suavemente eventuais resíduos ou lave a pedra em água corrente.

Lavagem e limpeza:

Quando a pedra para pizza é utilizada corretamente, mantê-la limpa não será um problema. A temperatura suficientemente alta impede que a massa agarre à pedra, o que poupa tempo na eventual limpeza.

Notas:

• Antes da primeira utilização, lave a pedra em água corrente ou passe-a com um pano.
• Coloque sempre a pedra no forno frio e aqueça-a gradualmente (caso contrário, ocorre choque térmico e a pedra pode ser danificada).
• Evite choques térmicos. Não coloque congelados sobre a pedra quente. Não arrefeça a pedra quente com água fria; deixe-a arrefecer naturalmente.
• Não lavar a pedra na máquina de lavar loiça.
• O uso de detergentes para a limpeza não é recomendado.
• As alterações de cor que surgirem na pedra durante a utilização são um processo natural.

Dimensão: diâmetro 33 cm