Vinicultura
Um xarope aromático e especiado, com um toque de cereja, é o complemento ideal para o chá nos dias frios de outono ou inverno. Reúne a doçura do açúcar, a frescura do gengibre e o perfume intenso das especiarias. Pode prepará-lo com antecedência, guardar no frigorífico e adicionar ao seu chá preferido sempre que lhe apetecer algo reconfortante.
Receita de xarope para chá
Preparação:
- Num tachinho, deite a água e junte o açúcar.
- Aqueça em lume brando, mexendo, até o açúcar se dissolver.
- Adicione a casca da laranja, rodelas de gengibre, os cravinhos, o pau de canela e a estrela de anis.
- Deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, para o xarope ganhar aroma.
- Coe o xarope por um passador para retirar as especiarias e a casca.
- Deixe arrefecer, depois junte a essência de cereja e envolva.
- Verta para uma garrafa ou frasco e guarde no frigorífico.
Experimente também com outras essências!
Bom apetite! ...porque o caseiro sabe melhor!
