Vinicultura
A Margarita é um dos cocktails mais reconhecidos do mundo, apreciado pela combinação de frescura cítrica e caráter marcante. Na versão com morango, ganha uma nota frutada e um toque ligeiramente de sobremesa.
Receita de cocktail Margarita de Morango
Preparação da base alcoólica com essência:
- Deite 4 litros de álcool de alta graduação num recipiente.
- Adicione a essência com sabor a morango e açúcar conforme as suas preferências de sabor (quantidade recomendada: 200-500 g de açúcar por 4 litros de álcool).
- Misture tudo muito bem até o açúcar se dissolver completamente.
- Deixe a bebida repousar no mínimo 24 horas para que os sabores se integrem (para obter o melhor efeito de sabor e aroma, recomendamos aguardar 7 dias).
Dica: Ao preparar uma quantidade menor da bebida, utilize as reentrâncias na garrafinha da essência, que facilitam medir as proporções - 10 ml de essência por 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Humedeça a borda do copo com sumo de lima e envolva em açúcar ou sal.
- Coloque cubos de gelo no shaker.
Dica: Em vez de um shaker de bar, pode usar um frasco normal. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes - primeiro com gelo e depois sem.
- Deite a porção medida da base alcoólica previamente preparada.
- Adicione o licor de laranja, o sumo de lima e o xarope de açúcar.
- Agite tudo vigorosamente.
- Coe a bebida através de um coador para o copo preparado e sirva de imediato.
- Pode decorar o cocktail com um gomo de lima ou um morango.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
