Vinicultura
A Margarita é um dos cocktails mais reconhecidos do mundo, apreciado pela frescura cítrica e pelo seu caráter marcante. Na versão de morango, ganha um toque frutado e um leve apontamento de sobremesa.
Receita de cocktail Margarita de Morango
Preparação da base alcoólica com essência:
- Deite 4 litros de álcool de alta graduação num recipiente.
- Adicione a essência com sabor a Morango e açúcar conforme a sua preferência (quantidade recomendada: 200–500 g de açúcar por 4 litros de álcool).
- Misture tudo muito bem até o açúcar se dissolver completamente.
- Deixe a bebida repousar pelo menos 24 horas para que os sabores se fundam (para obter o melhor resultado de aroma e sabor, recomendamos aguardar 7 dias).
Sugestão: Se o senhor/a senhora estiver a preparar uma quantidade menor, utilize as marcações no frasco da essência para facilitar a medição das proporções — 10 ml de essência por 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Humedeça a borda do copo com sumo de lima e passe por açúcar ou sal.
- Coloque cubos de gelo no shaker.
Sugestão: Em vez de um shaker de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes — primeiro com gelo e depois sem.
- Verta a porção medida da base alcoólica previamente preparada.
- Adicione o licor de laranja, o sumo de lima e o xarope de açúcar.
- Agite vigorosamente.
- Coe o cocktail para o copo preparado e sirva de imediato.
- Pode decorar com uma rodela de lima ou um morango.
Bom apetite! ...porque o feito em casa sabe melhor!
