Vinicultura
O Mai Tai é um cocktail icónico de estilo tiki, associado ao exotismo e a um sabor intenso e multidimensional. As notas cítricas, a leve doçura e o aroma característico fazem dele, há anos, um dos cocktails tropicais mais escolhidos.
Receita de cocktail Mai Tai
Preparação da base alcoólica com essência:
- Num recipiente, despeje 4 litros de álcool de alta graduação.
- Adicione a essência Jamaica Rum.
- Misture tudo muito bem.
- Deixe a bebida em repouso por pelo menos 24 horas, para que os sabores se integrem (para obter o melhor efeito de sabor e aroma, recomendamos esperar 7 dias).
Dica: Ao preparar uma quantidade menor da bebida, utilize as marcações no frasco da essência, que facilitam a medição das proporções - 10 ml de essência para 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- No shaker ou no liquidificador cheio de cubos de gelo, despeje: a base alcoólica previamente preparada, o licor tipo triple sec, o xarope de amêndoa e o sumo de lima.
Dica: Em vez do shaker de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes - primeiro com gelo e depois sem.
- Agite energicamente durante alguns segundos, até que os ingredientes se combinem bem e arrefeçam.
- Coloque cubos de gelo frescos no copo.
- Verta o cocktail para o copo, usando um coador de bar.
- Pode decorar o cocktail com hortelã e lima.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
