Vinicultura
O licor de gengibre é incrivelmente saboroso e torna as longas noites de inverno muito mais agradáveis. Este trago tem propriedades que aquecem e revigoram, sendo recomendado para estimular o apetite e melhorar a digestão. Pode preparar um licor de gengibre aromático e delicioso em casa — basta seguir a nossa receita!
Receita de licor de gengibre
Preparação:
Ao álcool, junte o gengibre fresco descascado e cortado em rodelas, as cascas e o sumo de limões ou laranjas, e o açúcar. Deixe a macerar durante 2 semanas num local quente e escuro. Passado esse tempo, coe o álcool e deixe repousar por mais 2 semanas para clarificar. Depois disso, este licor de gengibre vai saber especialmente bem nas longas noites de inverno.
*albedo - partes brancas junto à casca, que conferem ao álcool, infelizmente, um sabor muito amargo
