Vinicultura
O licor de ameixas e tâmaras é mesmo fácil e rápido de preparar. As ameixas são frutos grandes, por isso não dão trabalho, desde a colheita à lavagem, passando por tirar o caroço e cortar. Já as tâmaras secas, apesar do elevado teor de açúcar, não aumentam o nível de açúcar no sangue. Este licor é perfeito para ajudar a combater todo o tipo de dores e a febre. Se o senhor/a senhora deseja que lá em casa nunca falte esta bebida deliciosa e aromática, conheça a nossa receita!
Receita de licor caseiro de ameixas e tâmaras
Preparação:
Junte ao álcool as ameixas, os caroços e as tâmaras. Deixe macerar durante 1 mês. Decorrido esse tempo, escorra o álcool e cubra a fruta e os caroços com o açúcar; deixe assim por 4 dias. Passado esse período, acrescente o sumo de limão, misture muito bem e volte a deixar por mais 4 dias. Em seguida, coe o xarope formado pelos frutos e junte-o ao licor. Mexa bem. Deixe repousar mais 5 dias e está pronto — o licor fica no ponto para degustar!
