Vinicultura
O krupnik caseiro tem uma cor âmbar, um aroma a mel e especiarias com notas marcantes de canela, gengibre e cravinho, e um sabor doce, denso e reconfortante das especiarias e do mel. A experiência de provar um krupnik caseiro é única — é simplesmente inconfundível. Com a nossa receita, o senhor/a senhora prepara este delicioso krupnik caseiro sem o menor problema.
Receita de krupnik caseiro
Preparação:
Misture bem o mel, o álcool e a água. Pode fazê-lo a frio ou a quente. Se optar por misturar a quente, aqueça o mel com a água, retire a espuma que se formar e verta tudo com cuidado para um recipiente com o álcool. Em seguida, envolva delicadamente as especiarias. Deixe o preparado repousar num local ameno, mas sem luz direta do sol, por pelo menos um mês (o ideal são três meses). Na versão feita a frio, o preparado deve repousar, no mínimo, meio ano. Decorrido o tempo recomendado, filtre e engarrafe.
Ao contrário de muitos licores, o krupnik é perfeito servido quente. Aquecido em lume brando num tacho, servido em pequenos copinhos de cerâmica, vai perfumar a casa e mimar o paladar com um fenomenal aroma especiado. Também combina muito bem com um toque de manteiga e chocolate.
