Vinicultura
O Espresso Martini é um cocktail elegante que junta o aroma intenso do café a uma doçura subtil e ao caráter seco do cocktail. Embora seja associado sobretudo a bares de cocktails, pode ser preparado com todo o sucesso em casa.
Receita de cocktail Espresso Martini
Preparação da base alcoólica com essência:
- Num recipiente, verta 4 litros de álcool de alta graduação.
- Adicione a essência com sabor a Espresso.
- Misture tudo muito bem.
- Deixe a bebida repousar pelo menos 24 horas, para que os sabores se combinem (para obter o melhor efeito de aroma e sabor, recomendamos esperar 7 dias).
- Dica: Ao preparar uma quantidade menor de bebida, utilize as reentrâncias na garrafinha da essência, que ajudam a medir as proporções - 10 ml de essência por 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Coloque cubos de gelo no shaker.
Dica: Em vez de um shaker de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes - primeiro com gelo e depois sem.
- Verta a porção medida da base alcoólica previamente preparada e o xarope de açúcar/baunilha.
- Adicione o espresso acabado de tirar.
- Agite tudo vigorosamente para obter a espuma cremosa característica.
- Coe o cocktail por um coador para uma taça previamente arrefecida.
- Pode decorar o cocktail com alguns grãos de café ou chocolate negro ralado e servir de imediato.
Bom apetite! ...porque o caseiro é sempre melhor!
