Vinicultura
O Cosmopolitan é um cocktail elegante e intemporal, que marcou para sempre a história dos cocktails. A combinação equilibrada de frescura cítrica com uma doçura subtil faz com que seja escolhido tanto para encontros ao final do dia como para ocasiões especiais.
Receita do cocktail Cosmopolitan
Preparação da base alcoólica com essência:
- Deite 4 litros de álcool de alta graduação num recipiente.
- Adicione a essência com sabor a Oxicoco.
- Misture tudo muito bem.
- Deixe a bebida repousar pelo menos 24 horas, para que os sabores se integrem (para obter o melhor resultado de sabor e aroma, recomendamos aguardar 7 dias).
Dica: Ao preparar uma quantidade menor de bebida, utilize as marcas na garrafinha da essência, que ajudam a medir as proporções — 10 ml de essência por 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Coloque cubos de gelo no shaker.
Dica: Em vez de um shaker de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes — primeiro com gelo e depois sem.
- Deite a porção medida da base alcoólica previamente preparada, o licor tipo Triple Sec e o sumo de lima.
- Feche o shaker e agite vigorosamente durante alguns segundos, até que os ingredientes se combinem bem e arrefeçam.
- Coe o cocktail diretamente para o copo, de preferência através de um coador de bar ou de uma peneira fina de cozinha, para separar o gelo.
- Pode decorar o cocktail com uma rodela de lima.
- Sirva de imediato após a preparação.
Bom apetite! ...porque o feito em casa é melhor!
