Vinicultura
O Cosmopolitan é um cocktail elegante e intemporal que ficou para sempre na história dos cocktails. A combinação equilibrada de frescura cítrica com uma doçura delicada faz com que seja uma escolha frequente tanto para encontros noturnos como para ocasiões especiais.
Receita do cocktail Cosmopolitan
Preparação da base alcoólica com a essência:
- Deite 4 litros de álcool de alta graduação num recipiente.
- Adicione a essência com sabor a cranberry.
- Misture tudo muito bem.
- Deixe a bebida descansar pelo menos 24 horas para que os sabores se integrem (para o melhor efeito de sabor e aroma, recomendamos esperar 7 dias).
Dica: Ao preparar uma quantidade menor de bebida, utilize as reentrâncias no frasco da essência, que facilitam a medição das proporções – 10 ml de essência para 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Coloque cubos de gelo no shaker.
Dica: Em vez do shaker de bar, pode usar um frasco comum. Para obter uma espuma mais densa, pode agitar o cocktail duas vezes – primeiro com gelo e depois sem.
- Deite a porção medida da base alcoólica previamente preparada, o licor tipo Triple sec e o sumo de lima.
- Feche o shaker e agite energicamente durante alguns segundos, até os ingredientes se combinarem e arrefecerem.
- Coe a bebida diretamente para o copo, de preferência através de um coador de bar ou um coador de malha fina de cozinha, para separar o gelo.
- Pode decorar o cocktail com uma rodela de lima.
- Sirva imediatamente após a preparação.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
