Vinicultura
O Aperitivo Spritz é um dos cocktails mais reconhecidos no mundo — leve, refrescante e incrivelmente simples de preparar. Nasceu em Itália e, há anos, que se associa a ares de férias, encontros com amigos e fins de tarde quentes no terraço.
Receita de Cocktail Aperitivo Spritz
Preparação da base alcoólica com essência:
- Num recipiente, deite 4 litros de álcool de alta graduação.
- Adicione a essência Apeorello Dolce e açúcar a gosto (quantidade recomendada: 440 - 600 g de açúcar por 4 litros de álcool).
- Misture muito bem até o açúcar se dissolver por completo.
- Deixe repousar pelo menos 24 horas para que os sabores se integrem (para obter o melhor resultado de aroma e sabor, recomendamos aguardar 7 dias).
Dica: Ao preparar uma quantidade menor, utilize as marcas em relevo no frasco da essência, que facilitam a medição das proporções — 10 ml de essência por 1 litro de álcool.
Preparação do cocktail:
- Coloque algumas pedras de gelo numa taça grande de vinho.
- Junte a base alcoólica previamente preparada.
- De seguida, adicione o Prosecco.
- Complete com água com gás.
- Mexa suavemente com uma colher para ligar os ingredientes.
- Decore com uma rodela de laranja e sirva de imediato.
Bom apetite! ...porque o caseiro é melhor!
