Meu hobby: produção de vinho caseiro - versão russa

"Meu hobby: PRODUÇÃO DE VINHO CASEIRO" - livro em versão russa

• NOVIDADE - guia publicado em russo pelo Dr. Eng. Ewa Kwapisz, para todos que desejam fazer deliciosos vinhos caseiros.
• Livro escrito de forma acessível e dedicado a entusiastas tanto iniciantes quanto mais avançados.
• 148 páginas e muitos conselhos e dicas práticas valiosas.
• Discussão das ações-chave que determinam o sucesso da aventura vinícola.
• Conjunto de 25 receitas especialmente selecionadas e testadas para excelentes vinhos caseiros de frutas, uvas, flores, bem como hidromel e sidras.

Não é exagero afirmar que o vinho é a bebida mais nobre do mundo, que se tornou um elemento inseparável do nosso estilo de vida e da cultura em sentido amplo.

O vinho - assim como a música, a literatura ou o teatro - proporciona aquelas sensações e emoções especiais que acendem ou acalmam os sentidos, despertam a imaginação e favorecem reflexões existenciais.

O vinho une gerações, facilita o estabelecimento de contatos e o aprofundamento das relações sociais.

Graças à possibilidade de utilizar novas variedades de videiras, adaptadas a condições de cultivo mais difíceis, em várias regiões - inclusive aquelas de clima mais frio, surgem belas e grandes vinícolas, bem como pequenas e igualmente encantadoras vinhas, estabelecidas em jardins domésticos. Um elemento maravilhoso da paisagem são também os pomares, onde, de acordo com o ritmo eterno das estações, amadurecem frutos que seduzem com sua riqueza - também excelentes como matéria-prima para vinhos e sidras.

Este guia é dedicado a vinicultores amadores que operam em pequena escala. Pensando neles, foram discutidas as matérias-primas vinícolas mais importantes, as etapas do processo de vinificação e as regras de cuidado com o vinho durante seu amadurecimento.

Vamos aproveitar as receitas anexadas e criar bebidas interessantes e boas, para podermos desfrutar das experiências extraordinárias que a degustação de vinho, sidra ou hidromel da nossa própria adega caseira proporciona.

Dr. Eng. EWA KWAPISZ - biotecnóloga, gerente e ex-professora universitária especializada na produção de enzimas e ácidos orgânicos, co-criadora da linha tecnológica para produção de leveduras vinícolas e nutrientes, entusiasta com vasta experiência no aprimoramento de processos enológicos.

• ​Новинка - guia publicado em russo pelo Dr. Eng. Ewa Kwapisz, para todos que desejam fazer deliciosos vinhos caseiros.
• Guia escrito em linguagem acessível e destinado a entusiastas, tanto iniciantes quanto mais experientes.
• 148 páginas e muitos conselhos e recomendações práticas valiosas.
• Discussão dos pontos-chave que determinam o sucesso da aventura vinícola.
• Conjunto de 25 receitas especialmente selecionadas e testadas para excelentes vinhos caseiros de frutas, uvas, flores, bem como hidromel e sidras.

Sem exagero, pode-se afirmar que o vinho é a bebida mais nobre do mundo, que se tornou uma parte inseparável do nosso estilo de vida e da cultura em sentido amplo. O vinho - assim como a música, a literatura ou o teatro - proporciona aquelas sensações e emoções especiais que acendem ou acalmam os sentidos, despertam a imaginação e favorecem reflexões existenciais. O vinho une gerações, ajuda no estabelecimento de contatos e no aprofundamento das relações sociais.

Graças à possibilidade de utilizar novas variedades de videiras, adaptadas a condições de cultivo mais difíceis, em várias regiões, inclusive aquelas de clima mais frio, surgem cada vez mais frequentemente vinícolas grandes e magníficas, bem como pequenas, mas não menos encantadoras, vinhas em terrenos domésticos. Um elemento pitoresco da paisagem são também os pomares, onde, de acordo com o ritmo eterno das estações, amadurecem frutos que seduzem com sua riqueza - também matéria-prima ideal para a produção de vinhos e sidras.

Este guia é destinado a vinicultores amadores que produzem em pequenos volumes. Considerando seus interesses, o livro apresenta as matérias-primas vinícolas mais importantes, as etapas do processo de vinificação, bem como as regras de manuseio do vinho durante seu amadurecimento.

Vamos experimentar as receitas propostas e criar bebidas interessantes e de qualidade, para obter experiências inesquecíveis da degustação de vinho, sidra ou hidromel da nossa própria adega caseira.

Dr. Eng. EWA KWAPISZ - biotecnóloga, gerente e ex-professora universitária, especializada na produção de enzimas e ácidos orgânicos, uma das desenvolvedoras da linha tecnológica para produção de leveduras vinícolas e meios nutritivos, uma apaixonada com vasta experiência no aprimoramento de processos enológicos.