Características do produto:
É um produto da marca australiana Coopers destinado à preparação de 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
- 1,7 kg de mosto de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (a consistência do malte lembra caramelo/mel).
- um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).
O concentrado encontra-se atualmente a um preço muito atrativo, relacionado com o prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a cerveja de imediato garantir‑lhe‑á plena satisfação com a compra e com o resultado final.
Estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos extratos de malte com prazo de validade vigente. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a qualidade da cerveja feita com extratos dentro do prazo. Resumindo: uma oportunidade imperdível!
1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças à combinação destes ingredientes, poderá preparar em casa uma cerveja excelente, com um perfil muito característico.
2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, só precisa de equipamento básico, água e uma substância açucarada para iniciar a sua aventura na produção de cerveja caseira.
3. Sabor e aroma excecionais, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Stout preparará a sua própria cerveja encorpada, seca, forte e escura, com espuma densa e persistente, cor semelhante a espresso, aroma perceptível de café, chocolate e grão, e um final amargo.
4. Compensa! Os custos associados à produção de cerveja caseira com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá, com orgulho, desfrutar de uma ótima cerveja — como gosta e quando quiser. Irá gastar menos do que comprando cervejas prontas, e a experiência de provar a sua própria bebida será impagável — também para os seus familiares e amigos.
5. Chega para todos — uma lata de concentrado permite fazer 23 L de excelente cerveja caseira! Pode bebê-la de imediato ou deixá-la para um longo estágio!
O Concentrado Stout é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits apreciados em todo o mundo — extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas da Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outras áreas, na produção de leveduras e em artigos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.
O Concentrado Stout permite preparar a sua própria cerveja magnífica, encorpada, seca, forte e escura, contendo uma elevada percentagem de malte torrado face ao malte claro. Esta cerveja distingue-se por uma espuma muito estável e densa, cor escura em tom de espresso, aroma perceptível de café, chocolate e grão, e um final amargo. Todas estas características fazem deste concentrado um padrão entre os minibraçagens domésticos. Sob a tampa da lata encontra a levedura, o que torna a produção caseira extraordinariamente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e a substância açucarada escolhida — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma singulares de uma bebida caseira, dourada, de carácter refinado. A degustação em família ou entre amigos tornar‑se‑á motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Stout permitir‑lhe‑á preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade, que pode beber de imediato ou deixar a estagiar durante vários anos.
Dificuldade de preparação: fácil
Cor da cerveja EBC: 1800
Nível de lupulagem / amargor IBU: 710
A lata contém: 1,7 kg de mosto de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (pela sua consistência, o malte lembra caramelo/mel) e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).
Teor alcoólico máximo: 5,2%
Menores adições de açúcar permitir‑lhe‑ão obter uma cerveja mais leve!
Uma forma de poupar!
O investimento em equipamento é para o futuro — todos os produtos indispensáveis: fermentador, caricas, capsuladora – custam cerca de 200 zł. Claro que, com o tempo, poderá desenvolver a sua paixão cervejeira, avançando para opções mais profissionais e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da brassagem. No entanto, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja feita por si. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), uma excelente ideia de presente e também um kit inicial completo para quem pretende começar a aventura da produção de cerveja.
Este gasto recupera-se muito rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao adquirir concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio da lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Ao adicionar açúcar ou glicose (o que melhora o sabor da cerveja), esse custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas mais populares, “normais”, disponíveis nos grandes descontos, com preços promocionais de 2,5 a 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar a sua cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem prefere sabores mais apurados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais exigentes, frequentemente encontrados na produção artesanal, aos quais pode adicionar também extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais expressivo. O custo de produzir este tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas nos descontos variam de 6 até a mais de uma dezena de zł. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também apurar o nosso paladar cervejeiro e encantar os outros com a degustação de bebidas cada vez mais interessantes.
Como preparar a sua cerveja caseira?
FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E ECONÓMICO! BASTAM 4 PASSOS:
DE QUANTO TEMPO PRECISA?
1. Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.
2. Deixar o mosto repousar: cerca de 7 dias.
3. Enchimento e engarrafamento: aprox. 40 minutos.
E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — saboreie à vontade!
Receita de cerveja caseira:
1. Enxague todo o equipamento cuidadosamente usando pirossulfito de potássio
2. Num copo, deite água a cerca de 28°C e, de seguida, adicione a levedura colocada sob a tampa. Hidrate durante 15 minutos.
3. Retire as instruções da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.
4. Coloque cerca de 2 L de água num tacho e leve a ferver.
5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com a água e misture bem até o mosto (caramelo) se dissolver.
6. No recipiente enxaguado, deite 2 L de água fria e o conteúdo do tacho, e complete com água até perfazer 8,5 L de volume.
7. Estabilize a temperatura da mistura para 24–26°C, depois adicione a levedura e mexa energicamente.
8. Feche bem o recipiente e instale o borbulhador de fermentação.
9. Deixe fermentar durante 10 dias.
10. Transfira a cerveja para as garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Coloque as garrafas num local escuro e morno.
11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!
Fique a conhecer melhor a marca Coopers!
E descubra como é simples preparar cerveja australiana!
Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"
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