Características do produto:
Este é um produto da empresa australiana Coopers, destinado à preparação de 23 L de cerveja.
Cada lata contém:
-1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (a consistência do extrato assemelha-se a caramelo/mel).
-um saquinho de levedura cervejeira (incluído sob a tampa).
O concentrado tem atualmente um preço muito atrativo, relacionado com o prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a sua cerveja de imediato garantirá plena satisfação com a compra e com o resultado obtido.
Estudos microbiológicos realizados no Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos extratos de malte com prazo de durabilidade mínima dentro da validade. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a qualidade da cerveja produzida com extratos dentro do prazo.
Numa palavra: oportunidade!
1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de extrato de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças à combinação destes ingredientes, o senhor/a senhora fará, em casa, uma excelente cerveja com um perfil muito característico.
2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, só precisa do equipamento básico, água e um agente açucarante para começar a sua aventura na cerveja caseira.
3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Draught vai preparar a sua própria cerveja amarelo‑dourada clara, com espuma branca, notas florais, leve sabor a lúpulo e um final suavemente amargo.
4. Compensa! Os custos associados à produção de cerveja em casa com os concentrados Coopers são um investimento que permitirá ao senhor/à senhora desfrutar, com orgulho, de uma ótima cerveja — como gosta e quando quiser. Gastará menos do que a comprar cervejas prontas, e a experiência de provar a sua própria bebida será impagável — também para os seus familiares e amigos.
5. Dá para todos — uma lata de concentrado permite fazer 23 L de excelente cerveja caseira!
O Concentrado Draught é um produto da marca Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits reconhecidos mundialmente — extratos de malte lupulados para produção de cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas Coopers com a experiência da BROWIN, especializada, entre outros, em leveduras e equipamentos para microcervejarias caseiras, fazer a sua própria cerveja é agora mais fácil do que nunca.
O Concentrado Draught dá origem a uma cerveja clara, de sabor pleno, com final ligeiramente amargo, espuma branca, toque floral e cor amarelo‑dourada. Apresenta um aroma maravilhoso com um perfil típico das cervejas do tipo "bitter". É conhecida pela boa formação de espuma e cor clara. Muitas vezes apelidada de "Gole Amargo". Todas estas características tornam este concentrado um padrão para microcervejarias caseiras. Sob a tampa da lata de concentrado encontra a levedura, o que torna o processo de fazer cerveja em casa extraordinariamente simples. O conjunto inclui extrato de malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o agente açucarante escolhido — é tudo o que precisa para, em breve, desfrutar do sabor e aroma únicos de uma cerveja caseira dourada, de caráter refinado. A prova em família ou entre amigos será motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Draught permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.
Grau de dificuldade: fácil
Cor da cerveja EBC: 130
Nível de lupulagem / amargor IBU: 420
A lata contém: 1,7 kg de extrato de malte lupulado, hermeticamente selado e sem conservantes (a consistência do extrato assemelha-se a caramelo/mel), e um saquinho de levedura cervejeira (colocado sob a tampa).
Teor alcoólico máximo: 5,2%
Quantidades menores de açúcar permitir‑lhe‑ão obter uma cerveja mais leve!
Uma forma de poupar!
O preço do equipamento é um investimento para o futuro — todos os produtos indispensáveis: fermentador, caricas, capsuladora — custam cerca de 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão cervejeira, seguindo um caminho cada vez mais profissional e recorrendo a produtos adicionais dedicados aos entusiastas da cerveja. No entanto, basta um equipamento mínimo e básico para poder desfrutar da cerveja que faz. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma ótima ideia para presente e um kit inicial completo para quem queira começar a aventura da cerveja caseira.
Este investimento recupera-se muito depressa, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais vantajoso do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao comprar concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) – o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Adicionando açúcar ou glucose (o que melhora o sabor da cerveja), este custo sobe para 2 zł. Ainda assim, é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas mais populares, “simples”, disponíveis em grandes hipermercados, em promoções de 2,5 a 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem aprecia sabores mais sofisticados e cervejas artesanais, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, comuns no universo craft, aos quais pode ainda acrescentar extratos de malte lupulados para obter um sabor ainda mais expressivo. O custo de produção desse tipo de cerveja varia de 2 a 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cervejas em hipermercados variam de 6 até mais de uma dezena de złotys. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, conseguimos não só poupar, como também evoluir no paladar cervejeiro e surpreender os outros com degustações de bebidas cada vez mais interessantes.
Como preparar a sua própria cerveja caseira?
FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E ECONÓMICO! BASTAM 4 PASSOS:
DE QUANTO TEMPO PRECISA?
1. Misturar todos os ingredientes: aprox. 20 minutos.
2. Deixar o mosto fermentar: cerca de 7 dias.
3. Engarrafamento: aprox. 40 minutos.
E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — desfrute à vontade!
Receita de cerveja caseira:
1. Lave muito bem todo o equipamento usando metabissulfito de potássio
2. Numa chávena, deite água a cerca de 28 °C e junte a levedura que está sob a tampa. Deixe hidratar durante 15 minutos.
3. Retire o rótulo da lata e coloque-a em água quente durante cerca de 10 minutos.
4. Deite cerca de 2 L de água num tacho e leve a ferver.
5. Verta o conteúdo da lata para o tacho com a água e mexa bem até o extrato ficar completamente dissolvido.
6. No fermentador previamente lavado, deite 2 L de água fria e, em seguida, o conteúdo do tacho; complete com água até perfazer 8,5 L de volume.
7. Estabilize a temperatura entre 24–26 °C, adicione a levedura e mexa energicamente.
8. Feche hermeticamente o recipiente e instale o borbulhador.
9. Deixe fermentar durante 10 dias.
10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops a cada garrafa de 0,5 L. Guarde as garrafas num local escuro e quente.
11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!
Fique a conhecer melhor a marca Coopers!
E saiba como é simples preparar a cerveja australiana!
Leia também o nosso artigo "Faça uma cerveja refrescante"
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