Características do produto:
Produto da australiana Coopers para preparar 23 l de cerveja.
Cada lata contém:
- 1,7 kg de mosto lupulado, hermeticamente fechado e sem conservantes (a consistência lembra caramelo/mel).
- uma saqueta de levedura cervejeira (colocada sob a tampa).
O concentrado está atualmente com um preço muito atrativo devido ao prazo de validade. Aproveitar esta promoção e preparar a cerveja de imediato garantirá plena satisfação com a compra e com o resultado obtido.
Estudos microbiológicos realizados pelo Instituto de Biotecnologia da Indústria Agroalimentar em Łódź demonstraram que estes concentrados apresentam parâmetros microbiológicos idênticos aos dos concentrados de malte dentro do prazo de durabilidade mínima. Os nossos testes internos também confirmaram que o produto final mantém a mesma qualidade da cerveja feita com extratos dentro do prazo. Em suma: uma oportunidade imperdível!
1. Qualidade superior — o conjunto inclui um concentrado de malte lupulado de alta qualidade, sem conservantes, e leveduras especialmente selecionadas. Graças a esta combinação, o senhor/a senhora fará em casa uma excelente cerveja com um perfil muito característico.
2. Facilidade de execução — com o concentrado Coopers, só precisa do equipamento básico, água e um agente açucarante para iniciar a sua aventura na cerveja caseira.
3. Sabor e aroma excelentes, cor nobre — Com o Brewkit Coopers Dark Ale, prepare a sua própria cerveja escura de paladar leve e final amargo, com notas de chocolate e malte torrado, cor mogno e espuma cremosa.
4. Vale a pena! Os custos de produção da cerveja caseira com os concentrados Coopers são um investimento que lhe permitirá orgulhar-se de desfrutar de uma grande cerveja — como gosta e quando quiser. Gastará menos do que comprando cervejas prontas, e a experiência de saborear o seu próprio néctar será impagável — para si e para quem mais gosta.
5. Dá para todos — uma lata de concentrado permite fazer 23 L de excelente cerveja caseira!
O concentrado Dark Ale é um produto da Coopers — obra de especialistas australianos de topo que, há gerações, criam brewkits de renome mundial — extratos de malte lupulados para produzir cerveja em casa. Graças à combinação criativa das receitas Coopers com a experiência da BROWIN, especialista, entre outras áreas, em leveduras e equipamentos para microcervejarias domésticas, fazer a sua própria cerveja está agora mais fácil do que nunca.
O concentrado Dark Ale é produzido a partir de malte torrado selecionado, da mais alta qualidade, obtido das melhores variedades de cevada do sul da Austrália. A escolha acertada do malte torrado e do lúpulo da Tasmânia permite preparar uma cerveja escura com sabor cheio e limpo, de final amargo. A Dark Ale tem notas de chocolate e malte torrado, cor mogno e espuma cremosa. Tudo isto faz deste concentrado a referência nas microcervejarias caseiras. Sob a tampa da lata encontra uma saqueta de levedura, o que torna a produção da sua cerveja surpreendentemente simples. O conjunto inclui malte de alta qualidade, lúpulo aromático e leveduras especialmente selecionadas. Concentrado, equipamento esterilizado, água e o agente açucarante da sua preferência — é tudo o que precisa para, em breve, apreciar o sabor e o aroma extraordinários de uma bebida caseira dourada e de caráter refinado. A degustação com família e amigos será motivo de orgulho e vai animar qualquer convívio — uma lata de Dark Ale permite preparar 23 L de cerveja caseira de alta qualidade.
Perfil sensorial: tostado, maltado, achocolatado
Dificuldade de preparação: média
Cor da cerveja (EBC): 650
Grau de lupulagem / amargor (IBU): 590
A lata contém: 1,7 kg de mosto lupulado, hermeticamente fechado e sem conservantes (a consistência do malte lembra caramelo/mel), e uma saqueta de levedura cervejeira (colocada sob a tampa).
Teor alcoólico máximo: 5,2%
Menores adições de açúcar permitirão ao senhor/à senhora obter uma cerveja mais leve!
Uma forma de poupar!
O preço do equipamento é um investimento no futuro — todos os produtos necessários: fermentador, caricas, capsuladora — custam aprox. 200 zł. Naturalmente, com o tempo poderá desenvolver a sua paixão pela cerveja, avançando para um patamar mais profissional e recorrendo a produtos adicionais pensados para entusiastas da brassagem. Mas com um equipamento mínimo e básico já poderá desfrutar da sua própria cerveja. Recomendamos especialmente o nosso conjunto MIKROBROWAR 1 (406000), que é uma excelente ideia de presente e um kit inicial completo para quem quer começar a aventura da cerveja artesanal.
Este investimento compensa rapidamente, sobretudo porque preparar cerveja a partir de concentrado é mais económico do que comprar cerveja pronta na loja. Por exemplo, ao adquirir concentrados Coopers para 23 L de cerveja (preço médio por lata: 70 zł) — o custo por garrafa de 500 ml é de 1,5 zł. Adicionando açúcar ou glucose (o que melhora o sabor da cerveja) — esse custo sobe para 2 zł. Ainda assim é um preço inferior ou semelhante ao das cervejas “comuns” mais populares disponíveis nas grandes superfícies, em promoções, entre 2,5 e 3 zł. Lembre-se também de que o prazer de beber e partilhar a sua cerveja caseira com amigos e família é... impagável! Para quem aprecia sabores mais sofisticados e cervejas craft, temos os concentrados Amber Ale, Long Play IPA e Diablo IPA, que permitem preparar até 8,5 L de cerveja. São estilos mais elaborados, típicos da cerveja artesanal, aos quais também pode juntar extratos de malte lupulados para um sabor ainda mais expressivo. O custo de produção deste tipo de cerveja varia entre 2 e 3 zł por garrafa de 500 ml. Entretanto, os preços promocionais deste tipo de cerveja nas lojas de desconto oscilam entre 6 e mesmo mais de uma dezena de złotys. É fácil perceber que, graças à paixão pela cerveja caseira, não só poupamos, como também apuramos o paladar cervejeiro e surpreendemos os outros com degustações cada vez mais interessantes.
Como preparar a sua cerveja caseira?
FAZER A SUA PRÓPRIA CERVEJA É MUITO SIMPLES E COMPENSA! BASTAM 4 PASSOS:
DE QUANTO TEMPO PRECISA?
1. Misturar todos os ingredientes: cerca de 20 minutos.
2. Deixar o mosto repousar/fermentar: aproximadamente 7 dias.
3. Engarrafamento: cerca de 40 minutos.
E quando a cerveja estiver pronta e bem fresca — desfrute à vontade!
Receita para cerveja caseira:
1. Passe todo o equipamento por uma solução de metabissulfito de potássio para higienizar cuidadosamente.
2. Deite água a cerca de 28 °C num copo e adicione a levedura que está sob a tampa. Deixe hidratar durante 15 minutos.
3. Retire o rótulo/instruções da lata e coloque-a em água quente por cerca de 10 minutos.
4. Deite cerca de 2 L de água numa panela e leve a ferver.
5. Verta o conteúdo da lata para a panela com a água e mexa bem até que o extrato se dissolva completamente (tipo caramelo).
6. No fermentador previamente higienizado, deite 2 L de água fria e junte o conteúdo da panela. Complete com água até perfazer 8,5 L de volume.
7. Estabilize a temperatura entre 24–26 °C, adicione a levedura e mexa energicamente.
8. Feche o fermentador hermeticamente e instale o tubo de fermentação (airlock).
9. Conduza a fermentação durante 10 dias.
10. Transfira a cerveja para garrafas, adicionando 1 pastilha Coopers Carbonation Drops por cada garrafa de 0,5 L. Guarde as garrafas num local escuro e quente.
11. Ao fim de 2 semanas, a cerveja está pronta a provar!
Fique a conhecer melhor a marca Coopers!
E descubra como é simples preparar cerveja australiana!
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