Leveduras Turbo X-Pure 21,3%, 10 x 25 L, 1,35 kg

Agora, o que já era bom ficou ainda melhor! Apresentamos as Leveduras Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, que permitem atingir até 21,3% de álcool no mosto — numa fórmula nova e aperfeiçoada. Estas leveduras ativas, secas, com nutriente incorporado garantem um aroma agradável e uma fermentação mais completa e mais rápida! O mundo da destilação ganhou o peso-pesado com que sempre sonhou — leveduras potentes e extremamente eficazes para mostos de açúcar.

Vantagens que a nova fórmula das Leveduras Turbo X-Pure 21,3%, 48 h, 10 x 25 L lhe oferece:

• Fermentação limpa, sem maus odores – sem cheiros desagradáveis durante a fermentação do mosto — graças à poção nutritiva especialmente desenvolvida minimiza-se a quantidade de subprodutos que influenciam o aroma.
• Ritmo mais rápido e melhor dinâmica de fermentação – um saquinho destas leveduras Turbo X-Pure permite-lhe preparar, de forma rápida e eficiente, em 48 horas, até 10 mostos de 25 L.
• Grande potência – graças a estirpes de levedura especialmente selecionadas, com elevada tolerância ao álcool, e ao nutriente formulado, as Turbo X-Pure conduzem a fermentação até 21,3%.
• Maior segurança de todo o processo – a nova fórmula reduz a probabilidade de paragens de fermentação.
• Eficiência ideal em mostos de açúcar – esta mistura especialmente composta e aperfeiçoada de leveduras e nutriente assegura uma fermentação sem sobressaltos e excelente rendimento, o que se traduz numa elevada qualidade da bebida final.
• Melhor clarificação do mosto após a fermentação – graças à nova fórmula Turbo X-Pure, removerá de forma mais eficaz e rápida os compostos que podem afetar negativamente a qualidade final da bebida. Não terá de usar clarificantes adicionais, poupando tempo e dinheiro.

Atenção! Para obter os melhores resultados, siga as instruções da embalagem.

A temperatura de fermentação recomendada é 20–25⁰C — a faixa ideal para o desempenho das leveduras, garantindo a atenuação adequada no tempo indicado.

Eis as Leveduras Turbo X-Pure 21,3%, 48 h — uma das estrelas da conceituada família Turbo X-Pure. É a quantidade certa de nutrientes e leveduras para destilação que lhe permite preparar 10 x 25 L de mosto com parâmetros aromáticos e de sabor de topo. Potência pura e qualidade excecional do produto final. Com a Turbo X-Pure, a fermentação decorre de forma rápida, eficiente e sem cheiros desagradáveis. Graças à elevada resistência ao álcool, a mistura de leveduras e nutriente fermenta até 21,3% (em condições ideais, em 48 horas).

As Leveduras Turbo X-Pure são as primeiras no mercado a fermentar até 21,3% de álcool.

Agora, as Turbo X-Pure apresentam-se numa “versão 2.0” ainda mais eficaz, como uma mistura aperfeiçoada de duas estirpes ativas de leveduras para destilação de alto teor alcoólico e de um nutriente criteriosamente ajustado que apoia o seu desenvolvimento.

A redução ao mínimo dos subprodutos da fermentação proporcionou uma fermentação ainda mais limpa e influenciou positivamente o aroma que acompanha este processo. Já não terá de recear que o mosto liberte odores desagradáveis. A nova fórmula oferece também melhor dinâmica e rendimento e, ao mesmo tempo, maior segurança de todo o processo — menor probabilidade de paragens de fermentação e um caminho mais fácil para alcançar rapidamente os resultados desejados em mostos de açúcar.

Um saquinho de leveduras Turbo X-Pure com 1,35 kg é suficiente para 10 mostos de 25 L. Para que as leveduras revelem todo o seu potencial, é essencial seguir à risca as instruções indicadas na embalagem. 

Modo de utilização — receita para 25 L de mosto:

Escolha a variante de fermentação (ver tabela). No recipiente de fermentação, adicione a 1.ª porção de açúcar e deite água à temperatura de 28⁰C. Em seguida, misture bem o conteúdo do saco X-Pure, pese 135 g da mistura e deite essa porção no recipiente com a água e o açúcar. Mexa tudo cuidadosamente e deixe fermentar durante o número de dias indicado na tabela (consoante a variante escolhida), a 20–25⁰C.

Para as variantes (II e III), com quantidade de açúcar superior a 7 kg, adicione a segunda porção de açúcar cuidadosamente após *24 e *48 horas, quando a concentração de açúcar for cerca de 10–12⁰Blg.

Dica: o ideal é adicionar cerca de 100 g de açúcar e esperar que a espuma baixe; depois, junte o restante açúcar. Assim evita que o mosto transborde.

Atenção: o mosto vai espumar!

Para obter um resultado superior, recomendamos clarificar o mosto após a fermentação com Klar Turbo Spirit.

Atenção:

O leve travo adocicado após o final da fermentação está relacionado com o glicerol produzido pelas leveduras.

Ingredientes:

leveduras, fosfato de potássio, sulfato de magnésio, carbonato de cálcio, óxido de magnésio, vitamina B1.