O nosso destilador modular Browin, na versão básica convex, é um conjunto novo e melhorado, com uma tampa abaulada para o recipiente.
Este conjunto é o verdadeiro modelo básico, que pode ser ampliado conforme necessário.
- Fácil de utilizar - o conjunto básico do destilador modular convex é uma excelente opção, mesmo para principiantes na destilação.
- Indispensável em qualquer casa - o destilador tem uma utilização versátil, nomeadamente na produção de água destilada, de uma grande variedade de bebidas alcoólicas e de óleos essenciais.
- Inclui uma panela multifunções de 18 L - o recipiente pode ser utilizado não só no processo de destilação, mas também para cozinhar grandes quantidades de comida, preparar mosto de cerveja ou fazer grandes quantidades de conservas.
- Para todos os tipos de massas fermentadas e mostos - adequado para a destilação de preparações obtidas a partir de diferentes matérias-primas.
- Possibilidade de ampliação - o conjunto básico de destilação convex pode ser ampliado, inclusive para modelos avançados do tipo Aabratek.
O sistema modular de destilação foi criado para responder às necessidades dos clientes mais exigentes. Graças à utilização de ligações normalizadas e de elementos inovadores, é possível configurar diferentes tipos de destiladores com base neste sistema.
Um conjunto básico para principiantes, com possibilidade de ampliação.
O conjunto inclui:
• Recipiente - fabricado em aço inoxidável.
Características de construção:
- capacidade - 18 L
- 2 pegas de transporte
- 5 fechos de encaixe
- abertura na parede do recipiente para a sonda do termómetro
- tampa rígida em cúpula, com abertura para a montagem da coluna
- fundo adequado para fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos.
A nova forma cónica da tampa do recipiente permite que o mosto ou a massa fermentada forme espuma e transborde, sem risco de contaminar a coluna e o respetivo material de enchimento. O formato abobadado aumenta também a estabilidade de toda a coluna, mesmo quando se utilizam destiladores altos, contribuindo para uma maior estabilidade de todo o processo de destilação. A nova forma da tampa é inspirada nos alambiques clássicos de «pescoço de cisne», constituindo um pormenor visualmente agradável.
O reposicionamento da abertura para o termómetro no recipiente permite controlar melhor a temperatura da substância aquecida no interior da panela. Esta característica é importante não só no processo de destilação, mas também durante a brassagem de cereais, a pasteurização ou mesmo o aquecimento de alimentos.
• Módulo do destilador - União da coluna 250 mm - fabricado em aço inoxidável.
A união pode funcionar como filtro catalítico, permitindo utilizar um material de enchimento que aumenta a pureza do destilado obtido. O melhor resultado é alcançado com molas prismáticas de cobre. O cobre adsorve (retém) os compostos voláteis de enxofre, que conferem aos destilados um odor a ovos podres, característico do sulfureto de hidrogénio, e prejudicam o seu sabor. A união comporta aproximadamente 450 ml de material de enchimento, que pode ser adquirido separadamente.
Características de construção:
- altura do módulo 250 mm
- diâmetro exterior do tubo do módulo - 48 mm
- união terminada com ligações roscadas
- possibilidade de utilizar material de enchimento
• Módulo do destilador - Cabeça com condensador em espiral - fabricada em aço inoxidável.
O condensador, montado no topo da coluna de destilação, aumenta a superfície de troca térmica. A utilização de uma válvula de precisão para regular o caudal da água de arrefecimento permite um arrefecimento mais rápido e um menor consumo de água durante o processo.
A cabeça, montada num sistema simples de alambique, permite obter excelentes bebidas espirituosas, incluindo destilados aromatizados, de fruta e de cereais.
Características de construção:
- altura da secção de arrefecimento 280 mm
- diâmetro exterior do tubo - 48 mm
- ligação da água - casquilho roscado de 1/8" para racor ou válvula de mangueira
- entrada para termómetro eletrónico
O conjunto inclui ainda:
- dois termómetros eletrónicos colocados num suporte. Permitem o controlo direto e contínuo do processo.
- mangueira de PVC de 5 m, para ligar a água, equipada com um engate rápido de jardim que permite uma ligação fácil à torneira.
- tubo flexível de silicone de 1 m, para recolher o destilado, seguro para o contacto com álcool.
- válvula de esfera de 1/8 polegada
- união roscada reta
- juntas - 2 un.
- conjunto de parafusos e porcas de montagem - 8 un.
- revestimento isolante de polietileno para a coluna
- fita de teflon
- manual de instruções
Recomendamos adquirir separadamente:
- suportes em aço inoxidável para o material de enchimento
- molas prismáticas
- alcoómetro
- papagaio de destilação
Altura do conjunto sem termómetro: aprox. 92,5 cm
Consumo de água de arrefecimento: aprox. 22 L por hora
Tempo de destilação: aprox. 1 L por hora