Mergulhe no mundo da destilação perfeita com o nosso prático conjunto tipo convex, que oferece não só uma qualidade excecional e um estilo inconfundível, como também a possibilidade de ampliar ou trocar módulos à medida que as suas necessidades evoluem.

 

O Destilador modular Convex 30 L Torpeda é um destilador profissional, modular, com recipiente de 30 L, refluxo do tipo “dedos frios”, um decantador e condensador. Um conjunto completo, em aço inoxidável de alta qualidade (INOX), preparado para uso em todos os tipos de fogão.

 

Entre as caraterísticas que o distinguem contam-se:

  • Alta qualidade - aço inoxidável e componentes em plástico resistente, estanqueidade, precisão das ligações, eficiência de funcionamento e durabilidade.
  • Compatível com várias fontes de calor - placa elétrica, indução, vitrocerâmica, gás ou resistência.
  • Destilado mais limpo e com maior graduação - o destilado obtido com “dedos frios” é mais puro e mais forte do que o conseguido com um destilador básico.
  • Dois termómetros eletrónicos incluídos - para medições precisas de temperatura durante todo o processo.
  • Alta produtividade - o recipiente de 30 L permite destilar grandes volumes (recomenda-se não exceder 90% da capacidade).
  • Conjunto completo - inclui recipiente com tampa em cúpula (convex), conector da coluna com isolamento e refluxo “dedos frios”, condensador com decantador, 2 termómetros eletrónicos com pilhas, 2 válvulas para o decantador, 2 tubos, adaptador para ligação de água, elementos de montagem e manual de instruções.
  • Possibilidade de expansão - o recipiente e a tampa são compatíveis com outros módulos de destilação disponíveis na oferta BROWIN.

 

O destilador vem equipado com um recipiente de 30 L (enchimento recomendado até 90% da capacidade, nunca menos de 25%), condensador com 1 decantador e 2 termómetros, permitindo realizar a destilação sem necessidade de equipamento adicional. O refluxo do tipo “dedos frios” facilita a obtenção de um destilado limpo e de alta graduação. O conjunto pode ser usado em várias fontes de calor. Dois termómetros precisos com sondas simplificam o controlo de temperatura — no interior do recipiente e no decantador. O tubo em PVC com engate rápido permite ligar facilmente a entrada e saída de água. O tubo em silicone serve para recolha do destilado.

 

O conjunto inclui um recipiente tipo convex estanque - com tampa em cúpula, que permite a eventual formação de espuma do mosto ou do puré sem risco de sujar a coluna e o seu recheio. A forma em cúpula, inspirada nos alambiques clássicos de “pescoço de cisne”, aumenta a estabilidade de toda a coluna, mesmo com colunas altas, o que se traduz também numa maior estabilidade de todo o processo de destilação. A tampa em cúpula possui apenas o orifício principal para montagem da coluna.

 

Conector da coluna - módulo do destilador em aço inoxidável, montado para aumentar a altura da coluna de destilação e preenchido com esfregões de inox, elevando significativamente a pureza do destilado obtido. 

O conector pode também funcionar como filtro catalítico, purificando o destilado com grande eficácia. Na sua parte inferior, o conector possui uma travessa onde pode ser colocada uma malha de suporte, permitindo encher a coluna com molas prismáticas de cobre (disponíveis na oferta Browin).

O isolamento da coluna reduz as perdas de calor — possibilita conduzir o processo a temperaturas ambiente mais baixas.

 

Destilar nunca foi tão simples! A nossa experiência de muitos anos, a procura constante de soluções novas e melhores e a aposta na alta qualidade permitem-nos oferecer-lhe equipamento de destilação profissional e comprovado — para que o senhor/a senhora destile com confiança.

O recipiente e a tampa são totalmente compatíveis com os módulos de destilação disponíveis na oferta BROWIN — tendo este destilador, pode ampliá-lo com elementos adicionais.

 

ELEMENTOS DO CONJUNTO:

1.    Recipiente com capacidade de 30 L com tampa em cúpula

2.    Conector da coluna com isolamento

3.    Refluxo “dedos frios”

4.    Cabeça - condensador com 1 decantador

5.    Tubo em PVC com engate rápido para ligação de água 

6.    Tubo em silicone para recolha do destilado

7.    2 válvulas - 1 para o decantador e 1 para o condensador

8.    2 termómetros eletrónicos com moldura e sonda

9.    Acessórios (vedantes - 3 unid., parafusos e porcas de montagem – 12 unid.)

10. Manual de instruções

 

Recipiente

  • recipiente com capacidade de 30 L, com orifício para sonda do termómetro
  • tampa em cúpula (tipo convex) com vedante em silicone e orifício para montagem da coluna (ligação aparafusada)
  • 2 asas de transporte
  • 5 fechos de engate
  • material: aço inoxidável

 

Fontes de calor: placa elétrica, indução, vitrocerâmica, gás, resistência.

Enchimento recomendado: não mais de 90% e não menos de 25% do volume do recipiente

 

Aparelho de destilação

· conector da coluna

· refluxo “dedos frios”

· cabeça – condensador com decantador em aço inoxidável

- no interior do condensador, serpentina em tubo de 8 mm

- ligação de água com bucha roscada 1/8"

- 2 válvulas de esfera 1/8 de polegada

  • tubo em PVC: 5 m
  • tubo em silicone: 1 m
  • isolamento do conector
  • fita de Teflon para montagem da válvula

 

Termómetros eletrónicos

  • termómetro para leitura orientativa da temperatura no interior do recipiente
  • termómetro para medir a temperatura dos vapores
  • 2 molduras para termómetros
  • 2 sondas em aço inoxidável com cabo de aprox. 100 cm
  • intervalo de temperatura: -50oC a +110oC Tolerância: +/-1oC
  • resolução: 0,1oC
  • pilhas para os termómetros: 2 x LR44 (incluídas)

 

Dimensões do conjunto:

- altura: 104 cm

- largura: 39 cm

- diâmetro do recipiente: 39 cm

 

Produtos complementares, a adquirir separadamente na oferta Browin:

- alcoómetro para medir a graduação do destilado

- molas prismáticas de cobre

 

Consumo de água durante o processo: aprox. 24-27 L/1 h

 

Antes de montar o conjunto e iniciar a sua utilização, leia atentamente o manual incluído e siga as instruções, respeitando as regras de utilização segura do produto.

 

ATENÇÃO! O aparelho só pode ser utilizado por pessoas adultas. Nunca deixe o equipamento a funcionar sem vigilância. Certifique-se de que o local de armazenamento do aparelho está devidamente protegido do acesso de crianças e de pessoas não autorizadas.

 

LIMPEZA E MANUTENÇÃO:

Siga as recomendações indicadas no manual. Tenha sempre em conta que o recipiente é fabricado em aço. Após cada utilização, requer manutenção e secagem completa. O incumprimento das instruções do fabricante pode causar danos no produto, aparecimento de ferrugem ou descolorações.