Destilador clássico Convex 18 L - 1 câmara de decantação

Mergulhe no mundo da destilação perfeita com o nosso prático conjunto tipo Convex, que oferece não só qualidade excecional e um estilo inconfundível, como também a possibilidade de expansão ou substituição de módulos à medida que as suas necessidades evoluem.

O destilador clássico Convex 18 L é um equipamento profissional e modular, com recipiente de 18 L, decantador e condensador. Um conjunto completo, em aço inoxidável (INOX) de alta qualidade, concebido para utilização em todos os tipos de fogão e placa.

Entre outras, destacam-se as seguintes características:

• Qualidade superior - aço inoxidável e componentes em polímeros resistentes, estanquidade, precisão das ligações, eficiência de funcionamento e durabilidade.
• Compatível com várias fontes de calor - placa elétrica, de indução, vitrocerâmica, a gás ou resistência em espiral.
• Dois termómetros eletrónicos incluídos - garantindo medições precisas de temperatura durante a destilação.
• Grande rendimento - o recipiente de 18 L permite destilar volumes elevados de líquido (recomenda-se não ultrapassar 90% da capacidade).
• Conjunto completo - inclui recipiente com tampa em cúpula (Convex), condensador com 1 decantador, dois termómetros eletrónicos com pilhas, válvulas para os decantadores, duas mangueiras, conector para a entrada de água, elementos de montagem e manual.
• Possibilidade de expansão do conjunto - o recipiente e a tampa são compatíveis com outros módulos de destilação disponíveis na gama BROWIN.

O destilador vem equipado com um recipiente de 18 L (enchimento recomendado até 90% da capacidade, nunca inferior a 25%), um condensador com decantador e 2 termómetros, permitindo realizar a destilação sem equipamento adicional. O conjunto é adequado para várias fontes de calor. Dois termómetros de precisão com sondas facilitam o controlo das temperaturas — no interior do recipiente e no decantador. A mangueira de PVC com conector permite ligar facilmente a entrada e a saída de água. O tubo de silicone serve para a recolha do destilado.

A tampa em cúpula do recipiente (tipo Convex) é uma solução inovadora que assegura a condensação homogénea do vapor, permitindo obter um destilado de sabor e aroma excelentes. O formato da tampa acomoda eventuais espumas do mosto ou do mosto de cereais sem risco de contaminar a coluna e o respetivo enchimento.

O desenho da cúpula, inspirado nos clássicos alambiques de “pescoço de cisne”, aumenta a estabilidade de toda a coluna, mesmo em destiladores altos, o que também se traduz numa maior estabilidade de todo o processo de destilação. A tampa em cúpula possui apenas o orifício principal, destinado à montagem da coluna.

A utilização de aço inoxidável proveniente de fornecedores de confiança garante que o seu destilado será de elevada qualidade — limpo, isento de impurezas e de aromas indesejados.

O nosso recipiente não é apenas durável, é também fácil de limpar, para que a sua experiência de destilação esteja sempre ao mais alto nível.

O decantador permite obter um destilado mais limpo e de maior graduação. Desempenha várias funções essenciais, nomeadamente impede a passagem a partir do recipiente das frações mais pesadas, indesejáveis no produto final. Constitui também uma câmara onde ocorre uma nova destilação simples, permitindo um destilado mais puro com menor consumo de água no condensador.

Destilar nunca foi tão simples! Anos de experiência, a busca constante por soluções novas e melhores e a aposta na elevada qualidade permitem-nos oferecer equipamento de destilação especializado e comprovado.

O recipiente e a tampa são totalmente compatíveis com os módulos de destilação disponíveis na oferta BROWIN — tendo este destilador, o senhor/a senhora pode ampliá-lo com elementos como uniões, refluxos, visores, condensadores ou recolhas laterais.

ELEMENTOS DO CONJUNTO:  

1. Recipiente de 18 L com tampa em cúpula
2. Cabeça - condensador clássico com 1 decantador
3. Mangueira de PVC com engate rápido para ligação da água 
4. Mangueira de silicone para recolha do destilado
5. Válvula para o decantador
6. 2 termómetros eletrónicos com moldura e sonda
7. Acessórios
8. Manual de instruções

Recipiente

• recipiente com capacidade de 18 L, com orifício para sonda do termómetro
• tampa em cúpula (tipo Convex) com junta de silicone e orifício para montagem da coluna
• 2 pegas de transporte
• 5 fechos de engate
• material: aço inoxidável
• fontes de calor: placa elétrica, de indução, vitrocerâmica, a gás, resistência em espiral 
• enchimento recomendado: não mais do que 90% nem menos do que 25% do volume do recipiente

Aparelho de destilação

• condensador com decantador em aço inoxidável, aparafusado ao recipiente
• válvula de esfera 1/8 de polegada
• mangueira de PVC: 5 m
• mangueira de silicone: 15 cm
• fita de teflon para montagem das válvulas

Termómetros eletrónicos

• termómetro para leitura indicativa da temperatura no interior do recipiente
• termómetro para medir a temperatura dos vapores no decantador
• 2 molduras para os termómetros
• 2 sondas em aço inoxidável com cabo de cerca de 100 cm
• intervalo de temperatura: -50^oC a +110^oC Tolerância: +/-1^oC
• precisão: 0,1^oC
• pilhas para os termómetros: 2 x LR44 (incluídas)
• parafusos e porcas de montagem (4 un.)

O consumo de água durante o processo é de aprox. 24–27 L/h

Dimensões do conjunto:

• altura: 66 cm
• diâmetro do recipiente: 31 cm

Produtos complementares, vendidos separadamente na oferta Browin:

• álcoolmetro para medir a graduação do destilado
• papagaio de destilação

Antes de montar o conjunto e iniciar a sua utilização, leia atentamente o manual incluído e siga as instruções, respeitando as regras de utilização segura do produto.

ATENÇÃO! O equipamento só pode ser utilizado por pessoas adultas. Nunca deixe o aparelho a funcionar sem vigilância. Certifique-se de que o local de armazenamento do equipamento está devidamente protegido do acesso de crianças e de pessoas não autorizadas.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO:

Siga as recomendações indicadas no manual. Tenha sempre em conta que o recipiente é fabricado em aço. Após cada utilização, requer manutenção e secagem. O incumprimento das indicações do fabricante pode causar danos no produto, aparecimento de ferrugem ou descolorações.